Cookies con pepite di cioccolato bianco
Piacere doppio per gli amanti del cioccolato: la pasta dei biscotti al cioccolato fondente nasconde pepite di cioccolato bianco. Non è forse una delizia?
- vegetariano
Ingredienti
Pasticceria dolce
Per ca.
16
- 16
- 32
pezzi
- 100 gdi cioccolato fondente, 80% di cacao
- 50 gdi burro
- 1uovo
- 60 gdi zucchero
- 40 gdi zucchero di canna
- 1 cucchiaiodi pasta di vaniglia
- 2 cucchiaidi cacao in polvere
- 80 gdi farina
- ½ cucchiainodi lievito in polvere
- 1 presadi sale
- 1 punta di coltellodi cardamomo macinato
- 50 gdi cioccolato bianco
- 200 gdi cioccolato fondente, 80% di cacao
- 100 gdi burro
- 2uova
- 120 gdi zucchero
- 80 gdi zucchero di canna
- 2 cucchiaidi pasta di vaniglia
- 4 cucchiaidi cacao in polvere
- 160 gdi farina
- 1 cucchiainodi lievito in polvere
- 2 presedi sale
- 2 punte di coltellodi cardamomo macinato
- 100 gdi cioccolato bianco
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 130 kcal
- 550 kj
- Proteine
- 2 g
- 6,3 %
- Grassi
- 7 g
- 49,6 %
- Carboidrati
- 14 g
- 44,1 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
- cottura in forno:
- ca. 12 minuti
- Tempo totale:
- 42 min
-
Sciogli a bagnomaria il cioccolato con il burro. Sbatti l'uovo a spuma con i due tipi di zucchero e la pasta di vaniglia. Incorpora il cioccolato e il cacao in polvere. Mescola la farina con il lievito, il sale e il cardamomo e aggiungili all'impasto. Trita grossolanamente il cioccolato bianco, mettine da parte la metà e incorpora il resto all'impasto.
Ci sei quasi! -
Scalda il forno a ca. 180 °C. Con l'impasto forma delle palline della grandezza di una noce. Accomodale su una teglia foderata con carta da forno non troppo vicine e appiattiscile leggermente. Cuoci al centro del forno per ca. 12 minuti. Dopo 8 minuti di cottura distribuisci il resto del cioccolato bianco sui cookies, premi leggermente con un cucchiaio e termina la cottura. Lascia raffreddare su una griglia.
Ci sei quasi!
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