Zucca butternut

Butternut, una zucca morbida come il burro

Poco appariscente e dal colore pallido, vanta però un sapore straordinario che ha pochi rivali nel variegato mondo delle zucche. Cinque ricette per rendere omaggio alla versatilità della zucca butternut.
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Zucca butternut farcita
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Ragù di zucca e funghi con crème fraîche fatta in casa
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Torta di pere e zucca
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Zucca grigliata con mozzarella di bufala
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Vellutata di zucca con origano croccante

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