Zucca butternut

Butternut, una zucca morbida come il burro

Poco appariscente e dal colore pallido, vanta però un sapore straordinario che ha pochi rivali nel variegato mondo delle zucche. Cinque ricette per rendere omaggio alla versatilità della zucca butternut.

Zucca butternut farcita

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Zucca butternut farcita

Ragù di zucca e funghi con crème fraîche fatta in casa

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Ragù di zucca e funghi con crème fraîche fatta in casa

Torta di pere e zucca

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Torta di pere e zucca

Zucca grigliata con mozzarella di bufala

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Zucca grigliata con mozzarella di bufala

Vellutata di zucca con origano croccante

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Vellutata di zucca con origano croccante

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