Pumpkin Pie

Name: Pumpkin Pie
Total time: 2 h 10 min
Yield: Per 8 pezzi
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 800 g di zucca, pesata mondata; 2,5 dl di panna semigrassa; 2 uova; 1 cucchiaino di cannella; ½ cucchiaino di zenzero macinato; 1 presa di noce moscata macinata; 200 g di latte condensato zuccherato; 1 rotolo di pasta frolla dolce, rotonda, già spianata, da 320 g; 180 g di panna acidula semigrassa

Crostata di zucca

La crostata di zucca è un dolce molto popolare negli Stati Uniti. Cannella, zenzero e noce moscata aggiungono note speziate, il latte condensato dolcezza.

vegetariano
2 h 10 min

Ingredienti

DessertPer 8 pezzi

per 1 tortiera di ca. 24 cm Ø

800 gdi zucca, pesata mondata, ad es. butternut
2,5 dldi panna semigrassa
2uova
1 cucchiainodi cannella
½ cucchiainodi zenzero macinato
1 presadi noce moscata macinata
200 gdi latte condensato zuccherato
1rotolo di pasta frolla dolce, rotonda, già spianata, da 320 g
180 gdi panna acidula semigrassa

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 410 kcal; 1.700 kj
Proteine: 9 g; 8,9 %
Grassi: 23 g; 51,4 %
Carboidrati: 40 g; 39,7 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura :: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 30 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 2 h 10 min

Tagliate la zucca a dadi. Mettetela in padella con la panna, portate a ebollizione poi fate sobbollire per ca. 20 minuti, finché la zucca diventa molle. Frullate e lasciate raffreddare.

Ci sei quasi!
Scaldate il forno statico a 220 °C. Sbattete le uova e mescolatele con la purea di zucca, le spezie e il latte condensato. Srotolate la pasta e accomodatela nella tortiera insieme con la carta da forno. Bucherellate il fondo con una forchetta e distribuitevi la purea. Cuocete la torta nella metà inferiore del forno per ca. 15 minuti. Riducete la temperatura a 180 °C e completate la cottura ancora per ca. 15 minuti. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare. Guarnite con la panna acidula e gustate.

Ci sei quasi!