1. Généreusement farcie
Plus tendre que ses congénères, la courge butternut est aussi plus aisée à préparer. Une fois coupée en deux, c'est un jeu d'enfant de l'évider et de la farcir, de légumes et de viande hachée par exemple! La touche ultime: la faire gratiner au four avec du parmesan... Sublime!
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