Courge butternut

Courge butternut: elle ne compte pas pour du beurre!

Sans prétention à l'extérieur, elle recèle des trésors insoupçonnés et une chair qui compte parmi les plus savoureuses de son espèce. Voici en 5 recettes les multiples facettes de la courge butternut.

Courge butternut farcie

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Courge butternut farcie

Ragoût de champignons et de courge avec crème fraîche maison

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Ragoût de champignons et de courge avec crème fraîche maison

Gâteau poires-courge

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Gâteau poires-courge

Courge rissolée avec mozzarella de bufflonne

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Courge rissolée avec mozzarella de bufflonne

Velouté de courge avec origan croustillant

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Velouté de courge avec origan croustillant

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