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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

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Bircher croustillant aux fruits

Pour un brunch ou une collation: bircher aux flocons de 5 céréales et graines de tournesol grillés, yogourt, bananes, kiwis, son d'avoine et graines de lin.

Verrines aux mûres et au granola

Onctuosité, croustillant et vitamines
 Le yogourt au granola et aux mûres a tout pour séduire. Servir ce dessert dans des verrines. Ultratendance!

Papaye farcie au yogourt

Elles font bonne figure sur le buffet du brunch et régalent les papilles: moitiés de papayes farcies au yogourt et garnies de flocons caramélisés et de menthe.

Bagels à la choucroute avec saumon relevé

Fromage frais, saumon grillĂ© au poivre Ă  l’orange, choucroute cuite et figues sĂ©chĂ©es entrent dans la composition de ces bagels parfaits pour les brunchs.

Mangue caramélisée avec yogourt

La mangue se mĂȘle ici au crĂ©meux d'un yogourt Ă  la grecque avec de belles notes de caramĂ©lisation. À inviter sans faute au dessert ou, pourquoi pas, au brunch.

Schmarren à la betterave rouge et à la crÚme acidulée

Betteraves, Ɠufs, crĂšme, zeste d'orange rĂąpĂ© et sucre vanillĂ©, tout est finement orchestrĂ© dans ce schmarren qui constitue un dĂ©licieux repas sucrĂ©.

Dip aux fines herbes et à la truite fumée

La truite fumée offre un arÎme tout particulier à ce dip de fromage frais et de crÚme acidulée enrichi de cùpres et de fines herbes. Avec des crackers, parfait.

Kaiserschmarn

En Autriche, cette omelette brisée en petits morceaux est aussi célÚbre que la fameuse escalope viennoise. On l'adore au dessert, mais aussi en plat principal.

Rösti en trois versions

Oubliez les rösti classiques! Cuisinez-les avec du salsiz et des tomates sĂ©chĂ©es, Ă  l’orientale avec des betteraves et des canneberges ou avec du fenouil.

Plateau de fromages de montagne avec semoule aux airelles rouges

La montagne est Ă  l'honneur sur ce plateau de fromages enrichi de salsiz et de jambon cru. Avec une semoule d'airelles et du thym, parfait pour un brunch.

Congee aux mûres et aux figues

La saveur fraßche et fruitée des mûres et des figues accompagne à merveille ce congee arrosé d'un filet de sirop d'érable parfumé au basilic. Gourmand!

Congee Ă  la vanille et aux fruits de la passion

Vanille, lait de coco, fruits de la passion, ce congee flirte avec de belles saveurs exotiques, quelques graines, des baies et un filet de miel en plus.

Galette Ă  la courge

De la courge à la sauce soja et à la confiture de figues, un topping de chÚvre frais, voilà une délicieuse galette pour changer des habituelles tartes salées.


Galette au chutney de pruneaux

Pour un brunch ou un buffet, la galette aux pruneaux à l'aigre-doux façon chutney ravit tous les palais. Elle s'accompagne délicieusement de fromage.


Croissants aux branches de chocolat

Une barre de chocolat se glisse au cƓur de ces croissants de pĂąte feuilletĂ©e pour encore plus de gourmandise. En bouche, ce pas de deux est hautement validĂ©!

Granola au lemon-grass

Avec son chocolat blanc, ses chips de banane et le lemon-grass qui lui ajoute une note de fraßcheur citronnée, ce granola coche toutes les bonnes cases.

Muffins Ă  la courge

De la courge rĂąpĂ©e et des dattes donnent du goĂ»t et du moelleux Ă  ces muffins couronnĂ©s d’un crumble croustillant Ă  souhait.

Granola aux graines de courge

Un mĂ©lange croquant qui marie entre autres des graines de courge, de l’avoine soufflĂ©e et des canneberges. Parfait avec un yogourt et des fruits frais.

Trifle croustillant à l’orange

Des céréales caramélisées, du séré, du jus de carotte, de la crÚme et des petits bouts d'orange: tout pour un petit-déjeuner fruité et croustillant.


MĂŒesli en verrine

Le mĂŒesli au yogourt et flocons aux 5 cĂ©rĂ©ales agrĂ©mentĂ© de fruits frais (oranges, poires, pommes) et de miel est un dĂ©lice pour le brunch ou comme en-cas.

Granola aux noix de pécan et au sirop d'érable

Enrichi de noix de pĂ©can, de graines de courge et de sirop d'Ă©rable, ce granola fait croustiller les envies de cĂ©rĂ©ales. Pour le petit-dĂ©j’, le brunch et plus.

Granola aux flocons, noix et fruits séchés

Le granola est un bircher croustillant. Cette version exotique contient des flocons 5 céréales, des noix ainsi que des ananas, dattes et canneberges séchés.

Brioches au safran

Délicieusement parfumées et colorées au safran, ces petites brioches suédoises feront sensation sur un buffet, à l'heure du brunch ou du goûter.

Porridge avec toppings aux fruits

Parfait pour un brunch, aussi délicieux que rassasiant, ce porridge plaßt aussi aux enfants qui adorent ses toppings à la framboise et à la pomme.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
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Green Pasta
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Nids de PĂąques en chocolat
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Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
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