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Trio de tartinade
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 9 g,
lipides 20 g,
glucides 28 g, 320 kcal
Note personnelle
Un pour tous – ou comment un simple fromage frais devient un trio de tartinades: avec de la purée de tomates, du curry ou encore de l'ail et des herbes.
Ingrédients
Apéritif
Pour
4
- 4
- 8
- 12
personnes
- 300 g de fromage frais nature , p. ex. Philadelphia
- ½ cc de concentré de tomates
- ½ cc de paprika doux
- 2 pointes de couteau de poivre à l’orange Gourmet Mix
- sel
- 1 cc de curry doux
- ½ cc de curry de Madras
- ½ échalote
- poivre
- ½ gousse d´ail
- 1 cc de graines d´anis
- ½ botte de ciboulette
- 200 g de pain complet , p. ex. Twister rustique
- 600 g de fromage frais nature , p. ex. Philadelphia
- 1 cc de concentré de tomates
- 1 cc de paprika doux
- 4 pointes de couteau de poivre à l’orange Gourmet Mix
- sel
- 2 cc de curry doux
- 1 cc de curry de Madras
- 1 échalote
- poivre
- 1 gousse d´ail
- 2 cc de graines d´anis
- 1 botte de ciboulette
- 400 g de pain complet , p. ex. Twister rustique
- 900 g de fromage frais nature , p. ex. Philadelphia
- 1½ cc de concentré de tomates
- 1½ cc de paprika doux
- 6 pointes de couteau de poivre à l’orange Gourmet Mix
- sel
- 3 cc de curry doux
- 1½ cc de curry de Madras
- 1½ échalote
- poivre
- 1½ gousse d´ail
- 3 cc de graines d´anis
- 1½ botte de ciboulette
- 600 g de pain complet , p. ex. Twister rustique
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
C'est pas fini
Mélanger un tiers du fromage frais avec le concentré de tomates, le paprika et le poivre à l’orange. Relever de sel.
Presque au bout -
C'est pas fini
Mélanger un tiers du fromage frais avec les deux sortes de curry. Hacher fin l’échalote et l’ajouter. Relever de sel et de poivre.
Presque au bout -
C'est pas fini
Presser l’ail dans le dernier tiers du fromage frais. Faire légèrement griller les graines d’anis, les piler dans un mortier et les incorporer. Ciseler finement la ciboulette et l’ajouter. Saler et poivrer. Servir le pain avec le trio de tartinade.
Presque au bout
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