Endlich Herbst!

Wild & Kürbis

Endlich wieder bunte Herbstfarben auf dem Teller. Vom Herbstklassiker zu delikaten Wildgerichten ist jetzt alles erlaubt. Hauptsache Herz und Magen werden erwärmt.

Unglaublich wandelbar: Endlich wieder Kürbis!

Kürbisbrötchen mit Safran

>3 Std.
Kürbissuppe mit Ingwer

30 Min.
Knirps mit Joghurt und Röstzwiebeln

1 Std.
Kürbisquiche mit Topping

1 Std. 20 Min.
Gratinierter Spaghettikürbis

37 Min.
Kürbis-Salat mit Granatapfel-Dressing

50 Min.
Kürbis-Marroni-Tätschli

35 Min.
Kürbis aus dem Ofen

45 Min.
Kürbis-Crème-brûlée

2 Std. 55 Min.
Kürbis-Kokos-Püree mit Zander

50 Min.
Vermicelles mit süssem Kürbis

30 Min.
Rigatoni mit Poulet und Kürbis

20 Min.
Kürbis-Quorn-Curry

55 Min.

Kürbisrezepte von Suppe bis Ofenkürbis

Der Kürbis sorgt jeden Herbst für Furore. Die orange Knolle wird zum Star in vielseitigen Rezepten, mal gebacken, mal püriert und mal eingemacht.

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Süsse Backideen mit Kürbis

Kürbis in den Ofen schieben und verlieben: Von Kürbis-Muffin über Pumpkin Pie bis Kürbis-Cake – hier findest du süsse Backrezepte mit Kürbis.

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Klassisch bis modern: Endlich wieder Wild

Rehschnitzel-Pilz-Pfanne

25 Min.
Flammkuchen mit Hirschsalsiz

47 Min.
Wildschwein auf orientalischem Kürbis

1 Std.
Hirschmedaillons mit Kräuterrahmsauce

30 Min.
Wild-Sandwich mit Rotkohlsalat

25 Min.
Rehschnitzel mit gebackenen Pastinaken und Birnen

50 Min.
Hirschkoteletts mit Krautstiel

30 Min.
Wildpastete mit Salat

30 Min.
Rehpfeffer-Pie mit Trauben

1 Std.
Hirschgeschnetzeltes an Pfeffer-Soja-Sauce

1 Std.
Rehschnitzel mit Nusskruste und Eierschwämmli

40 Min.
Veganer Herbstteller

1 Std.

Wildbeilagen: Mal klassisch, mal wild

Sie gehören für viele zu den Stars der Wildsaison: die Beilagen. Hier findest du von Klassiker bis Experiment alle Rezepte für einen wilden Herbst.

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Kochen mit Fleisch und Fisch von der Theke – eine gute Idee!

Wir feiern Gerichte mit Fleisch und Fisch. Die Zutaten dazu findest du in der Migros – zusammen mit praktischen Tipps von den Profis an der Theke.

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Raclette & Fondue

Wir nehmen die kälteren Tage so geschmeidig wie der Inhalt des Fondue-Caquelon: Endlich wieder Zeit für geschmolzenen Käse!

Freche Kombinationen für Raclette und Tischgrill

Raclette mit Nachos-Topping

10 Min.
Raclette mit Panko-Orangen-Topping

15 Min.
Raclette mit Sauerkraut-Apfel-Topping

15 Min.
Raclette mit Preiselbeer-Sesam-Topping

10 Min.
Raclette mit Speck-Sellerie-Topping

20 Min.
Raclette mit Laugenbretzel-Topping und Zwiebel-Relish

1 Std. 20 Min.
Tischgrill-Raclette

20 Min.
Pommes frites mit Raclette und Speck

30 Min.

Raclette mit Sauerkraut und Apfel-Topping

Rezeptideen zu Fondue, Raclette und Tischgrill

Lust auf ein cremiges Fondue, ein würziges Raclette oder etwas Überraschendes vom Tischgrill? Hier findest du Ideen und Rezepte.

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Endlich wieder das Brot in den Käse tunken!

Fondue

20 Min.
Senffondue mit Birne

25 Min.
Safran-Fondue mit Pilzen

20 Min.
Tex-Mex-Fondue

25 Min.
Walliser Tomatenfondue

25 Min.
Gin-Fondue

20 Min.
Fondue kalorienärmer

30 Min.
Fonduemischung

30 Min.

Selbst gemachte süss-saure Highlights

Mixed Pickles

>3 Std.
Eingelegte Pilze

>3 Std.
Birnenchutney mit Kurkuma

45 Min.
Radieschen-Pickles

15 Min.
Zucchetti-Pickles

>3 Std.
Apfel-Chutney mit Ingwer

35 Min.
Süss-saure Vanilletomaten

20 Min.
Kürbis-Pickles

>3 Std.
Süss-saure Sauce selber machen

1 Std. 45 Min.
Limetten-Pickles

>3 Std.

Wandern & Picknick

Wir verabschieden uns nach draussen. Im Rucksack: Buntes fürs Picknick, stärkender Wanderproviant und saisonale Leckerbissen.

Wie gemacht für den Wanderrucksack

Roastbeef-Brie-Sandwiches

15 Min.
Scamorza-Gurken-Sandwich

20 Min.
Wrap mit Schinken und Salat

30 Min.
Pastrami-Sandwich mit Rotkabis

15 Min.
Grünes Gemüse-Sandwich

15 Min.
Wild-Sandwich mit Rotkohlsalat

25 Min.
Schinken-Ei-Bagelsandwich

20 Min.
Pouletsandwich mit Gemüsesalat

40 Min.
Mexikanisches Carnitas-Sandwich

2 Std. 25 Min.
Avocado-Frischkäse-Brot mit Radieschen

20 Min.

🥾 Rezepte für feinen Wander-Proviant

Wandern ist eine Wohltat für Körper und Geist. Ein herzhaftes Picknick liefert zusätzliche Energie. Rezepte für Gerichte, Snacks und Getränke für unterwegs.

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Mit Kindern den Herbst erleben

Geniesse mit deinen Kindern den Herbst in vollen Zügen. Spaziergänge werden jetzt ganz bunt und Bastelfans kommen voll auf ihre Kosten.

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Bunte Rezepte für ein herbstliches Picknick

Buntes Gemüse mit Harissa-Dip

20 Min.
Wirz-Quiche mit Nüssen

1 Std. 15 Min.
Marroni-Apfel-Kuchen

1 Std.
Dinkelsalat mit Ziegenkäse und Apfel

40 Min.
Pulled-Chicken-Salad

50 Min.
Thymian-Blévita-Tartelettes mit Birnen

1 Std. 25 Min.
Kürbis-Zopfbrötchen

2 Std. 35 Min.
Empanadas mit Poulet und Gemüse

1 Std. 5 Min.
Kürbis-Muffins

1 Std. 10 Min.
Salat im Glas mit Tofu

20 Min.
Trauben-Focaccia mit Knoblauch

1 Std. 50 Min.
Apéro-Cake mit Oliven und Dörrtomaten

1 Std.

Picknick clever transportieren

Trockene Sandwiches in Klarsichtfolie in allen Ehren: Unsere Picknick-Snacks bringen kulinarische Abwechslung in deinen Ausflug und sind zudem clever verpackt.

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Endlich Herbst!

Wild & Kürbis

Unglaublich wandelbar: Endlich wieder Kürbis!

Kürbisbrötchen mit Safran

Kürbissuppe mit Ingwer

Knirps mit Joghurt und Röstzwiebeln

Kürbisquiche mit Topping

Gratinierter Spaghettikürbis

Kürbis-Salat mit Granatapfel-Dressing

Kürbis-Marroni-Tätschli

Kürbis aus dem Ofen

Kürbis-Crème-brûlée

Kürbis-Kokos-Püree mit Zander

Vermicelles mit süssem Kürbis

Rigatoni mit Poulet und Kürbis

Kürbis-Quorn-Curry

Kürbisrezepte von Suppe bis Ofenkürbis

Süsse Backideen mit Kürbis

Klassisch bis modern: Endlich wieder Wild

Rehschnitzel-Pilz-Pfanne

Flammkuchen mit Hirschsalsiz

Wildschwein auf orientalischem Kürbis

Hirschmedaillons mit Kräuterrahmsauce

Wild-Sandwich mit Rotkohlsalat

Rehschnitzel mit gebackenen Pastinaken und Birnen

Hirschkoteletts mit Krautstiel

Wildpastete mit Salat

Rehpfeffer-Pie mit Trauben

Hirschgeschnetzeltes an Pfeffer-Soja-Sauce

Rehschnitzel mit Nusskruste und Eierschwämmli

Veganer Herbstteller

Wildbeilagen: Mal klassisch, mal wild

Kochen mit Fleisch und Fisch von der Theke – eine gute Idee!

Raclette & Fondue

Freche Kombinationen für Raclette und Tischgrill

Raclette mit Nachos-Topping

Raclette mit Panko-Orangen-Topping

Raclette mit Sauerkraut-Apfel-Topping

Raclette mit Preiselbeer-Sesam-Topping

Raclette mit Speck-Sellerie-Topping

Raclette mit Laugenbretzel-Topping und Zwiebel-Relish

Tischgrill-Raclette

Pommes frites mit Raclette und Speck

Rezeptideen zu Fondue, Raclette und Tischgrill

Endlich wieder das Brot in den Käse tunken!

Fondue

Senffondue mit Birne

Safran-Fondue mit Pilzen

Tex-Mex-Fondue

Walliser Tomatenfondue

Gin-Fondue

Fondue kalorienärmer

Fonduemischung

Selbst gemachte süss-saure Highlights

Mixed Pickles

Eingelegte Pilze

Birnenchutney mit Kurkuma

Radieschen-Pickles

Zucchetti-Pickles

Apfel-Chutney mit Ingwer

Süss-saure Vanilletomaten

Kürbis-Pickles

Süss-saure Sauce selber machen

Limetten-Pickles

Wandern & Picknick

Wie gemacht für den Wanderrucksack

Roastbeef-Brie-Sandwiches

Scamorza-Gurken-Sandwich

Wrap mit Schinken und Salat

Pastrami-Sandwich mit Rotkabis

Grünes Gemüse-Sandwich

Wild-Sandwich mit Rotkohlsalat

Schinken-Ei-Bagelsandwich

Pouletsandwich mit Gemüsesalat

Mexikanisches Carnitas-Sandwich

Avocado-Frischkäse-Brot mit Radieschen

🥾 Rezepte für feinen Wander-Proviant

Mit Kindern den Herbst erleben

Bunte Rezepte für ein herbstliches Picknick

Buntes Gemüse mit Harissa-Dip