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Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

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Honig-Milch-Pudding

Milchpudding mit Honig ist einfacher gemacht, als du denkst. Serviert wird der süsse Genuss mit knusprigen Cerealien, zum Beispiel Cornflakes oder Cheerios.

Gefüllter Lebkuchen

Mit Dörrfrüchten und Nüssen gefüllte Lebkuchenschnitten machen am Samichlausabend ebenso Freude wie zu einem Glas Schaumwein oder eignen sich zum Verschenken.

Geister-Schokoladenkuchen

Schnell und einfach ist ein feiner Schokoladenkuchen gemacht. Tummeln sich auf dem Schoggichueche Gespenster aus Glasur, macht er Kindern doppelt Spass.

Tirolercake

Gemahlene Haselnüsse und Schokoladenstücke sorgen für den Geschmack des Tirolercakes. Der beliebte Kuchenklassiker ist einfach zu machen.

Whipped Butter mit Kürbiskernöl

Aus Rahm frisch selbst gemachte Butter, aufgeschlagen und mit Kürbiskernöl abgeschmeckt, ist traumhaft zu Brot, Kartoffeln oder Gemüse wie etwa Kürbis.

Caramelpuddingcreme mit Popcorn

Schnell und einfach ist dieses feine Dessert zubereitet: Die selbst gemachte Caramelpuddingcreme wird mit caramelisiertem Popcorn und Kakaopulver bestreut.

Kräuter-Omeletten mit Frischkäse

Kräuter, zum Beispiel Petersilie, Dill und Basilikum, im Omelettenteig und in der Füllung aus Frischkäse und Karotten, geben dieser Eierspeise feine Aromen.

Schokoladengugelhopf

Der Schokoladengugelhopf mit Schoggistückchen im Teig und überzogen mit einer Schokoladenglasur sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch so.

Gewürzmischung Südamerika

Gewürze von Annatto bis Zimt sind in der südamerikanische Gewürzmischung vereint, inklusive Chili. Alle Gewürze in einer Pfanne rösten und mörsern.

Schokoladenkuchen mit Toppings

Mit der fixfertigen Backmischung ist ein Schokoladenkuchen schnell zubereitet. Die üppige Dekoration mit Waffeln, Schaumküssen usw. freut nicht nur Kinder.

Drachen-Cake

Da leuchten alle Kinderaugen: Der feuerspeiende Drache, in dessen Innerem sich ein Zitronencake versteckt, ist nicht nur an Geburtstagspartys ein Hit.

Dorschrücken auf Stampfkartoffeln

In Butter gebratene Dorschfilets werden mit Cocktailcrevetten auf Stampfkartoffeln mit Dill angerichtet. «Nussbutter» prägt das originelle Fischgericht.

Kalbssteak mit Senfbutter

Kalbssteaks mit Senfbutter sind ein Festessen. Die selbst gemachte Senfbutter kann je nach Anlass in passender Form wie Sterne oder Herzen serviert werden.

Lachs aus dem Ofen

Rezept für Lachsfilets aus dem Ofen mit selbstgemachter Kräuterbutter und Zitrone. Geschmacksintensiv, schnell und Low Carb.

Cantuccini

Einfaches und schnelles Rezept für klassische italienische Cantuccini. Die knusprigen Mandelguetzli sind perfekt zu Kaffee oder zu Vinsanto.


Broccoli aus dem Ofen

Einfaches Smashed-Broccoli-Rezept. Mit Knoblauchöl und Käse im Ofen knusprig gebratene Broccoliröschen. Serviert mit rezentem Joghurt-Dip.

Speck-Pfeffer-Muffins

Knuspriger Speck im Teig, Frischkäse mit Pfeffer und Petersilie als Topping: So sind Muffins als Fingerfood bei Apéro, Brunch, Party oder Picknick ein Hit.

Mais-Muffins Grundrezept salzig

Salzige Muffins werden fein mit Maismehl und saurem Halbrahm im Teig. Das salzige Gebäck kann nach Belieben aromatisiert werden, etwa mit Speck oder Käse.

Schokosplitter-Guetzli

Verschiedenfarbige Schokoladensplitter machen aus diesen Guetzli mit Mandeln und aromatisiert mit Zitrone kleine Kunstwerke. Auch hübsch als Geschenk.

Kranz-Guetzli

Eine weisse Glasur mit rot-grüner Tropfenkranz-Verzierung macht diese Guetzli mit Mandeln und Ingwer zu einer Augenweide. Auch toll als hübsches Geschenk.

Stempel-Guetzli

Diese Guetzli mit Schokoladen- und Lebkuchenaroma bekommen eine besonders originelle Dekoration: Verschiedene Sujets werden auf weissen Fondant gestempelt.

Pastrami-Canapé mit Röstzwiebel-Mayonnaise

Mit Röstzwiebeln aromatisierte Mayonnaise begleitet perfekt mit Pastrami belegte Brote. Diese Canapés schmecken auch mit Roastbeef oder Schinken prima.

Eier-Canapé

Canapés sind Finger-Food-Klassiker für Brunch und Party. Eier mit Dill-Mayonnaise auf Toastbrot mit Senfbutter sind eine besonders delikate Version.

Käse-Canapé mit Zwiebel

Belegte Brote in der edlen Form als Canapé lassen sich vielfältig variieren. Schön würzig ist Toastbrot mit Senfbutter, Rahmkäse und Balsamico-Zwiebeln.
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