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Ricette vegetariane: deliziose idee creative

Ricette vegetariane che renderanno la tua tavola colorata. Lasciati ispirare e prepara gustosi piatti.

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Triangoli alle nocciole e alla cannella

I triangoli alle nocciole e alla cannella, ricoperti parzialmente da glassa di cioccolato, sono tra i biscotti più classici e amati di sempre.


Insalata di formentino con frittata al formaggio

Antipasto delicato: composta da tuorlo, formaggio grattugiato, latte e albumi montati a neve ferma, la frittata viene fritta e spezzettata sul formentino.

Crumble cake ai ribes

I ribes neri e le nocciole danno vita a un invitante bouquet di sapori che rende questo crumble cake un’esperienza organolettica davvero sopraffina.

Spinaci variopinti

Dadini di carote e sedano, cipolle, aglio e peperoncino tritati colorano e profumano gli spinaci novelli freschi. Sani e variopinti!

Pozione stregata di Halloween

Con una semplice astuzia, mescolando succo di mango e chinotto si ottiene una pozione magica bicolore, dolce e amara, che stupirà alla festa di Halloween.

Macedonia di pesche e lamponi al basilico

Macedonia estiva: il basilico regala una particolare nota di colore e di sapore alla macedonia di pesche a spicchi e lamponi.

Gelato allo yogurt con salsa di caramello alle arachidi

Un gelato fatto in casa preparato con yogurt alla greca e vaniglia, servito con salsa di caramello alle arachidi tostate per un tocco croccante al dessert.

Panini dolci a forma di stella

Un dolce non solo per Natale con dadini di cioccolato e frutta secca che arricchiscono una pasta lievitata al miele. Basta ritagliare le stelle e infornarle.

Cookies alla zucca

Alcuni ortaggi si prestano anche alla preparazione di golosi dessert. La zucca, i datteri e le mandorle conferiscono a questi biscotti gusto e dolcezza.

Tartellette con crema al cocco e al mango

Queste tartelette con polpa di mango fresco e una delicata crema cocco sono pronte in un attimo e fanno un figurone nel buffet dei dolci.

Besciamella

Burro, farina, latte e noce moscata si uniscono in un tenero abbraccio per creare questa deliziosa besciamella. Un vero classico della nostra cucina.

Flan di cavolo rapa con insalata di pomodori

Piatto forte vegetariano piuttosto inusuale: il flan di cavolo rapa guadagna parecchi punti accompagnato dall'insalata di pomodorini cherry colorati.

Gelato sandwich

Il gelato alla vaniglia o il sorbetto di fragola, servito tra due gallette di riso intinte nel cioccolato fuso, dà vita a un dolce originale e irresistibile.

Praline alle castagne

In questi bocconcini golosi, il cioccolato fondente si unisce alla dolcezza dei vermicelles di castagne sotto un delizioso strato di cacao o nocciole.

Crema di yogurt speziata ai pistacchi caramellati

Le spezie orientali regalano una fragranza delicata a questo dessert che sposa yogurt , quark e crème fraîche, esaltata da miele e pistacchi caramellati.

Pasta cinese alle verdure

Un piatto asiatico semplice e che unisce pasta e verdure condite con salsa di soia e salsa dolce al peperoncino. Arachidi e coriandolo per il tocco finale.

Gazpacho giallo

Niente rosso in questa variante del gazpacho tutta in giallo, a base di pomodori gialli, peperone giallo e chicchi di mais, all'insegna del colore dell'estate.

Brownie alle ciliegie

Dolce goloso preparato con burro, uova, mandorle, cioccolato fondente e succose ciliegie.

Tortilla alle lenticchie con verza

Un classico della cucina spagnola arricchito di saporite lenticchie rosse e deliziose striscioline di verza. Un piatto semplice e veloce da preparare.

Ciabatta al pomodoro

Un antipasto semplice e leggero dai tratti tutti italiani: ciabatta ripiena di pomodori cherry cotti in padella con l’olio. Il suo segreto? La semplicità.

Tortine di Pasqua

Profumate al limone, queste tortine di Pasqua alla gelatina di ribes arricchiscono il brunch pasquale, la merenda o suscitano meraviglia al dessert.

Chutney di fichi

I chutney s'abbinano a diverse pietanze, compreso il formaggio. Agrodolce e piccante al tempo stesso, in vasetto quello di fichi si conserva diversi mesi.

Coppa Romanoff

La fragola è la protagonista di questo dessert, sia tagliata a pezzetti che frullata in una deliziosa purea. Il tutto servito con gelato e foglie di menta.

Naked cake alle bacche

Una torta scenografica che si mette a nudo e svela le delizie che nasconde tra i suoi strati. Pannosa, ricca di bacche, semplicemente squisita.


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