Che graziosa compagnia, ad esempio per l'arrosto di manzo: carote cotte in forno e glassate con aceto di vino bianco, olio d'oliva e miele d'acacia.
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| 500 g | di carote piccole, con il verde |
| 1 cucchiaio | d’olio d´oliva, ad es. Classico |
| 1 cucchiaio | di miele d’acacia |
| 1 cucchiaio | d’acqua |
| ¼ di cucchiaino | di sale |
| pepe | |
| 2 cucchiai | d’aceto di vino bianco, ad es. Aroma Antico |
| ¼ di mazzetto | d’erba cipollina |
Ricetta:
Feride
Dogum (Freelancer)
Foto:
Claudia
Linsi
Scaldate il forno a 180 °C. Pelate le carote. Riducete il verde a ca. 2 cm. Adagiate le carote su una teglia foderata di carta da forno. Irrorate con l’olio d’oliva, il miele d’acacia e l’acqua. Condite con il sale e pepe. Coprite con un altro foglio di carta da forno e chiudete i bordi ermeticamente. Cuocete al centro del forno per ca. 20 minuti e sfornate. Irrorate le carote con l’aceto di vino bianco. Tagliuzzate finemente l’erba cipollina e cospargetela.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 20 min
+ cottura in forno ca. 20 min
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