Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario? Le ricette in esso contenute sono ancora disponibili nella tua raccolta di ricette.

Cupcake coniglietti alle fragole

Cupcake coniglietti alle fragole

Le orecchie e il muso di questi coniglietti realizzati con frosting alle fragole e cupcake, danno vita a dolcetti pasquali, squisiti anche senza decorazione.

  • vegetariano
  • 1 h 40 min

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per

12
  • 12
  • 24

pezzi

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

per 1 stampo per muffin da 12 di 7 cm Ø

per 2 stampi per muffin da 12 di 7 cm Ø

  • Muffin

  • 5uova
  • 1 presadi sale
  • 120 gdi zucchero
  • 1 cucchiainodi cannella
  • 150 gdi burro, morbido
  • 100 gdi farina
  • 100 gdi mandorle spellate macinate
  • ½ bustinadi lievito in polvere
  • Frosting alle fragole

  • 200 gdi formaggio fresco, ad es. Philadelphia
  • 150 gdi burro, morbido
  • 120 gdi zucchero a velo
  • 2 cucchiaidi topping alla fragola
  • Decorazione

  • 12fragole lunghe
  • 24mini Smarties marroni
  • 1 cucchiainodi codette di cioccolato
  • Muffin

  • 10uova
  • 2 presedi sale
  • 240 gdi zucchero
  • 2 cucchiainidi cannella
  • 300 gdi burro, morbido
  • 200 gdi farina
  • 200 gdi mandorle spellate macinate
  • 1 bustinadi lievito in polvere
  • Frosting alle fragole

  • 400 gdi formaggio fresco, ad es. Philadelphia
  • 300 gdi burro, morbido
  • 240 gdi zucchero a velo
  • 4 cucchiaidi topping alla fragola
  • Decorazione

  • 24fragole lunghe
  • 48mini Smarties marroni
  • 2 cucchiainidi codette di cioccolato

Utensili

  • pirottini di carta
Kilocalorie
450 kcal
1.850 kj
Proteine
8 g
7,3 %
Grassi
31 g
63,6 %
Carboidrati
32 g
29,2 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 50 minuti
cottura in forno:
ca. 25 minuti
raffreddamento
Tempo totale:
1 h 40 min

Ti potrebbe essere d'aiuto:

  1. Si continua così

    Preparare lo stampo

    Scalda il forno statico a 180 °C. Fodera ogni incavo dello stampo con 2 pirottini di carta.

    Ci sei quasi!
  2. Si continua così

    Preparare i muffin

    Dividi i tuorli dagli albumi e monta questi ultimi con il sale a neve ferma, poi mettili in frigo. Sbatti i tuorli con lo zucchero e la cannella per almeno 3 minuti, fino a ottenere una crema densa, ma ariosa. Incorpora il burro. Mescola la farina con le mandorle e il lievito, poi incorpora la miscela all'impasto, alternandola con gli albumi montati a neve. Distribuisci l'impasto nei pirottini e cuoci i muffin al centro del forno per ca. 25 minuti. Sforna i dolcetti, estraili dallo stampo e lasciali raffreddare su una griglia.

    Ci sei quasi!
  3. Si continua così

    Preparare il frosting

    Lavora il formaggio fresco. Monta il burro a spuma e incorporalo poco alla volta al formaggio con lo zucchero a velo, fino a ottenere una crema omogenea. Incorpora il topping. Trasferisci il frosting in una tasca da pasticciere e tieni in frigo fino al momento dell'uso.

    Ci sei quasi!
  4. Si continua così

    Decorare i muffin

    Estrai il frosting dal frigo un po' di tempo prima di usarlo, in modo che si ammorbidisca per poterlo spruzzare. Taglia la punta alla tasca da pasticciere, se necessario, e spruzza il frosting sui muffin. Dimezza le fragole e infilale come orecchie nel frosting, con la superficie di taglio in avanti. Con gli Smarties fai gli occhi, con le codette di cioccolato sistemate a x sul topping, 4 per coniglio, crea il muso. Metti in frigo fino al momento di servire.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Katrin Klaus
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cupcake-coniglietti-alle-fragole
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Consiglio utile

Il frosting si conserva per 2 giorni in frigo.

Usi già i ricettari?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

  1. selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
  2. avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
  3. NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.

Abbiamo stuzzicato la tua curiosità?

Iscriviti e valuta

Ricette correlate

Fatti ispirare