Steinfrüchte warm aufgetischt

Nichts wie rein in die Steinfrucht-Saison! Die saftigen Früchtchen mit hartem Kern gibts in der Migros in bunter Vielfalt. Ein Teil davon stammt selbstverständlich aus der Schweiz: Ab Juni gibts Chriesi, ab Juli Aprikosen und ab August Zwetschgen aus heimischem Anbau. Auch in Bio- und neu in Demeterqualität.  

Frisch und schön reif sind sie bereits ein Aromawunder. Werden Steinfrüchte aber gekocht, entfalten sich weitere Aromastoffe, die für überraschende Geschmackserlebnisse sorgen. Ob vom Grill, in der noch ofenwarmen Tarte oder als heisser Kompott, die Früchtchen machen sich in salziger wie süsser Form hervorragend.