Aprikosen auf Halloumi

Aprikosen auf Halloumi

30 Min.

Pikant gewürzter und grillierter Käse wird mit Frühlingszwiebeln, Aprikosenscheiben und einem Honig-Dressing zu einer originellen vegetarischen Mahlzeit.

  • Glutenfrei
  • Vegetarisch

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 1Halloumi à 250 g
  • ½ TLHarissa
  • ½ ELRapsöl
  • 4Aprikosen
  • ½ BundFrühlingszwiebeln
  • 2 ELApfelessig
  • 3 ELOlivenöl
  • ½ ELflüssiger Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2Halloumi à 250 g
  • 1 TLHarissa
  • 1 ELRapsöl
  • 8Aprikosen
  • 1 BundFrühlingszwiebeln
  • 4 ELApfelessig
  • 6 ELOlivenöl
  • 1 ELflüssiger Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3Halloumi à 250 g
  • 1½ TLHarissa
  • 1½ ELRapsöl
  • 12Aprikosen
  • 1½ BundFrühlingszwiebeln
  • 6 ELApfelessig
  • 9 ELOlivenöl
  • 1½ ELflüssiger Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4Halloumi à 250 g
  • 2 TLHarissa
  • 2 ELRapsöl
  • 16Aprikosen
  • 2 BundFrühlingszwiebeln
  • 8 ELApfelessig
  • 12 ELOlivenöl
  • 2 ELflüssiger Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 5Halloumi à 250 g
  • 2½ TLHarissa
  • 2½ ELRapsöl
  • 20Aprikosen
  • 2½ BundFrühlingszwiebeln
  • 10 ELApfelessig
  • 15 ELOlivenöl
  • 2½ ELflüssiger Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6Halloumi à 250 g
  • 3 TLHarissa
  • 3 ELRapsöl
  • 24Aprikosen
  • 3 BundFrühlingszwiebeln
  • 12 ELApfelessig
  • 18 ELOlivenöl
  • 3 ELflüssiger Honig
  • Salz
  • Pfeffer
Kilokalorien
610 kcal
2.550 kj
Eiweiss
26 g
17,1 %
Fett
48 g
71,1 %
Kohlenhydrate
18 g
11,8 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
  1. Halloumistücke waagrecht halbieren. Mit Harissa und Öl rundum bestreichen. Aprikosen entsteinen und in dünne Scheiben schneiden. Etwas Frühlingszwiebelgrün in Ringe schneiden. Essig, Öl und Honig verrühren. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Restliche Frühlingszwiebeln längs halbieren.

    fast fertig
  2. Halloumi bei mittlerer Hitze beidseitig ca. 8 Minuten in einer Grillpfanne grillieren. Frühlingszwiebeln beigeben und kurz mitgrillieren. Beides mit den Aprikosen, den Frühlingszwiebelringen und der Honigsauce servieren.

    fast fertig
Rezept: Annina Ciocco

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Mit Blattsalat servieren. Halloumi kann auch auf dem Grill oder in einer Bratpfanne zubereitet werden.

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