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Albicocche su halloumi
Tempo totale: 30 minuti •
Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 26 g,
grassi 48 g,
carboidrati 18 g, 610 kcal
Il gusto dell’halloumi speziato e grigliato fa faville con le albicocche. I cipollotti e la salsa al miele lo trasformano in un delizioso piatto vegetariano.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- ½ halloumi di 250 g
- ¼ di cucchiaino di harissa
- ¼ di cucchiaio d’olio di colza
- 2 albicocche
- ¼ di mazzetto di cipollotti
- 1 cucchiaio d’aceto di mele
- 1½ cucchiai d’olio d’oliva
- ¼ di cucchiaio di miele liquido
- sale
- pepe
- 1 halloumi di 250 g
- ½ cucchiaino di harissa
- ½ cucchiaio d’olio di colza
- 4 albicocche
- ½ mazzetto di cipollotti
- 2 cucchiai d’aceto di mele
- 3 cucchiai d’olio d’oliva
- ½ cucchiaio di miele liquido
- sale
- pepe
- 2 halloumi di 250 g ciascuno
- 1 cucchiaino di harissa
- 1 cucchiaio d’olio di colza
- 8 albicocche
- 1 mazzetto di cipollotti
- 4 cucchiai d’aceto di mele
- 6 cucchiai d’olio d’oliva
- 1 cucchiaio di miele liquido
- sale
- pepe
- 3 halloumi di 250 g ciascuno
- 1½ cucchiaini di harissa
- 1½ cucchiai d’olio di colza
- 12 albicocche
- 1½ mazzetti cipollotti
- 6 cucchiai d’aceto di mele
- 9 cucchiai d’olio d’oliva
- 1½ cucchiai di miele liquido
- sale
- pepe
- 4 halloumi di 250 g ciascuno
- 2 cucchiaini di harissa
- 2 cucchiai d’olio di colza
- 16 albicocche
- 2 mazzetti cipollotti
- 8 cucchiai d’aceto di mele
- 1,2 dl d’olio d’oliva
- 2 cucchiai di miele liquido
- sale
- pepe
- 5 halloumi di 250 g ciascuno
- 2½ cucchiaini di harissa
- 2½ cucchiai d’olio di colza
- 20 albicocche
- 2½ mazzetti cipollotti
- 1 dl d’aceto di mele
- 1,5 dl d’olio d’oliva
- 2½ cucchiai di miele liquido
- sale
- pepe
- 6 halloumi di 250 g ciascuno
- 3 cucchiaini di harissa
- 3 cucchiai d’olio di colza
- 24 albicocche
- 3 mazzetti cipollotti
- 1,2 dl d’aceto di mele
- 1,8 dl d’olio d’oliva
- 3 cucchiai di miele liquido
- sale
- pepe
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
-
Dividi i pezzi di halloumi a metà in senso orizzontale e ungili su tutti i lati con l’harissa e l’olio. Snocciola le albicocche e tagliale a fettine sottili. Taglia qualche rondella di cipollotto verde e mettila da parte. Mescolate l’aceto con l’olio e il miele, poi condisci con sale e pepe. Dividi il resto dei cipollotti per il lungo a metà.
Ci sei quasi! -
Griglia l’halloumi a fuoco medio per ca. 8 minuti da entrambi i lati in una bistecchiera. Unisci i cipollotti e grigliali brevemente. Servi i pezzi di formaggio e i cipollotti grigliati con le albicocche, gli anelli verdi di cipollotto e la salsa al miele.
Ci sei quasi!
Consigli utili
Accompagna con un'insalata verde. L'halloumi può essere grigliato anche sul fuoco oppure può essere preparato in padella.
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