Albicocche su halloumi

Name: Albicocche su halloumi
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 halloumi di 250 g ciascuno; 1 cucchiaino di harissa; 1 cucchiaio d’olio di colza; 8 albicocche; 1 mazzetto di cipollotti; 4 cucchiai d’aceto di mele; 6 cucchiai d’olio d’oliva; 1 cucchiaio di miele liquido; sale; pepe

30 min

Il gusto dell’halloumi speziato e grigliato fa faville con le albicocche. I cipollotti e la salsa al miele lo trasformano in un delizioso piatto vegetariano.

senza glutine
vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

1halloumi di 250 g
½ cucchiainodi harissa
½ cucchiaiod’olio di colza
4albicocche
½ mazzettodi cipollotti
2 cucchiaid’aceto di mele
3 cucchiaid’olio d’oliva
½ cucchiaiodi miele liquido
sale
pepe

2halloumi di 250 g ciascuno
1 cucchiainodi harissa
1 cucchiaiod’olio di colza
8albicocche
1 mazzettodi cipollotti
4 cucchiaid’aceto di mele
6 cucchiaid’olio d’oliva
1 cucchiaiodi miele liquido
sale
pepe

3halloumi di 250 g ciascuno
1½ cucchiainidi harissa
1½ cucchiaid’olio di colza
12albicocche
1½ mazzetticipollotti
6 cucchiaid’aceto di mele
9 cucchiaid’olio d’oliva
1½ cucchiaidi miele liquido
sale
pepe

4halloumi di 250 g ciascuno
2 cucchiainidi harissa
2 cucchiaid’olio di colza
16albicocche
2 mazzetticipollotti
8 cucchiaid’aceto di mele
12 cucchiaid’olio d’oliva
2 cucchiaidi miele liquido
sale
pepe

5halloumi di 250 g ciascuno
2½ cucchiainidi harissa
2½ cucchiaid’olio di colza
20albicocche
2½ mazzetticipollotti
10 cucchiaid’aceto di mele
15 cucchiaid’olio d’oliva
2½ cucchiaidi miele liquido
sale
pepe

6halloumi di 250 g ciascuno
3 cucchiainidi harissa
3 cucchiaid’olio di colza
24albicocche
3 mazzetticipollotti
12 cucchiaid’aceto di mele
18 cucchiaid’olio d’oliva
3 cucchiaidi miele liquido
sale
pepe

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 610 kcal; 2.550 kj
Proteine: 26 g; 17,1 %
Grassi: 48 g; 71,1 %
Carboidrati: 18 g; 11,8 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Dividete i pezzi di halloumi a metà in senso orizzontale e ungeteli su tutti i lati con l’harissa e l’olio. Snocciolate le albicocche e tagliatele a fettine sottili. Tagliate qualche rondella di cipollotto verde e mettetela da parte. Mescolate l’aceto con l’olio e il miele, poi condite con sale e pepe. Dividete il resto dei cipollotti per il lungo a metà.

Ci sei quasi!
Grigliate l’halloumi a fuoco medio per ca. 8 minuti da entrambi i lati in una bistecchiera. Unite i cipollotti e grigliateli brevemente. Servite i pezzi di formaggio e i cipollotti grigliati con le albicocche, gli anelli verdi di cipollotto e la salsa al miele.

Ci sei quasi!