Pikante Zwetschgen mit Käsehörnli

Name: Pikante Zwetschgen mit Käsehörnli
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 g Zwetschgen; 1 Peperoncino; 1 rote Zwiebel; 3 EL Rapsöl; 2 EL Zucker; 4 EL Aceto balsamico; Salz; 350 g Hörnli; ½ Bund Thymian; 30 g geriebener Käse

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 16 g, Fett 11 g, Kohlenhydrate 81 g, 500 kcal

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Persönliche Notiz

Die Kombination von süss und scharf hat einen ganz besonderen Reiz. Zwetschgen mit Peperoncini, Zwiebeln und Aceto balsamico passen perfekt zu Hörnli mit Käse.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

100 g Zwetschgen
¼ Peperoncino
¼ rote Zwiebel
¾ EL Rapsöl
½ EL Zucker
1 EL Aceto balsamico
Salz
90 g Hörnli
1 Zweig Thymian
10 g geriebener Käse, z. B. Gruyère

200 g Zwetschgen
½ Peperoncino
½ rote Zwiebel
1½ EL Rapsöl
1 EL Zucker
2 EL Aceto balsamico
Salz
175 g Hörnli
¼ Bund Thymian
15 g geriebener Käse, z. B. Gruyère

400 g Zwetschgen
1 Peperoncino
1 rote Zwiebel
3 EL Rapsöl
2 EL Zucker
4 EL Aceto balsamico
Salz
350 g Hörnli
½ Bund Thymian
30 g geriebener Käse, z. B. Gruyère

600 g Zwetschgen
1½ Peperoncini
1½ rote Zwiebeln
4½ EL Rapsöl
3 EL Zucker
6 EL Aceto balsamico
Salz
525 g Hörnli
¾ Bund Thymian
45 g geriebener Käse, z. B. Gruyère

800 g Zwetschgen
2 Peperoncini
2 rote Zwiebeln
6 EL Rapsöl
4 EL Zucker
8 EL Aceto balsamico
Salz
700 g Hörnli
1 Bund Thymian
60 g geriebener Käse, z. B. Gruyère

1 kg Zwetschge
2½ Peperoncini
2½ rote Zwiebeln
7½ EL Rapsöl
5 EL Zucker
10 EL Aceto balsamico
Salz
875 g Hörnli
1¼ Bund Thymian
75 g geriebener Käse, z. B. Gruyère

1,2 kg Zwetschgen
3 Peperoncini
3 rote Zwiebeln
9 EL Rapsöl
6 EL Zucker
12 EL Aceto balsamico
Salz
1,05 kg Hörnli
1½ Bund Thymian
90 g geriebener Käse, z. B. Gruyère

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Zwetschgen halbieren und entsteinen. Peperoncino längs halbieren, entkernen und hacken. Zwiebel fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwetschgen, Peperoncino und Zwiebel darin kurz dünsten. Zucker und Aceto balsamico dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken. Hörnli in Salzwasser knapp weichkochen. Abgiessen und abtropfen lassen. Hörnli und Zwetschgen anrichten. Thymianblättchen abzupfen. Käse und Thymianblättchen darüberstreuen und servieren.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pikante-zwetschgen-mit-kaesehoernli

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