Logo der Migusto Webseite

Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest?
Spätzli und Knöpfli Grundrezept

Knöpfli und Spätzli selber machen: So gelingts

Die fluffigen Eierteigwaren haben das Zeug zum Lieblingsessen. Hier erfährst du, wie du Knöpfli und Spätzli selber zubereiten kannst.
Zur Story

Das sind unsere neuesten Storys

  1. Rehpfeffer

    Wunderbare Wildgerichte

    Kurz und intensiv geniessen wir im Herbst Wildfleisch. Neben den klassischen Wildgerichten findest du hier auch Rezepte mit überraschenden Geschmacksnuancen.

    Mehr erfahren
  2. Fisch-Involtini mit Marroni

    Marroni-Rezepte: Herzhaft und wärmend

    «Heissi Marroni» aus dem Ofen, Vermicelles, Pasta, Suppen oder Salate: In diesen Rezepten schmecken Marroni besonders gut.

    Mehr erfahren
  3. Safran-Fondue mit Pilzen

    Ideen fürs Käsefondue: Rezepte und Tipps

    Fondue moitié-moitié ist wunderbar wandelbar. Wir stellen spannende Varianten vor: Von urchig mit Ziger bis feurig mit Chili.

    Mehr erfahren
  4. Pflaumen-Carpaccio

    Carpaccio-Rezepte: Hauptsache hauchdünn

    Ob klassisches Rinds-Carpaccio, knackig mit Rande, zart mit Thunfisch oder saftig mit Melone: Dünn geschnitten, kommen die Aromen zum Tragen.

    Mehr erfahren
  5. Geschmorter Chilli-Sellerie mit roten Zwiebeln

    Sellerie-Rezepte: Würzig, cremig und knackig

    Das gleiche Gemüse, aber erstaunlich vielseitig: Diese Rezepte zeigen, welche Möglichkeiten in Stangen- und Knollensellerie stecken.

    Mehr erfahren
  6. Feigen-Käse-Quiche

    Verführerische Feigen-Rezepte

    Ob als Chutney, zum Dessert, als Konfitüre oder Feigensenf: Entdecke die besten Rezepte mit frischen und getrockneten Feigen.

    Mehr erfahren
  7. Pouletschenkel mit Zitrone

    Poulet-Rezepte: Knusprig, saftig und zart

    Brust, Schenkel, Geschnetzeltes und Flügeli: Wie du Poulet im Ofen, vom Grill oder in der Pfanne zubereitest. Entdecke unsere Rezepte!

    Mehr erfahren
  8. Matcha-Cheesecake

    Was du mit Matcha alles zubereiten kannst

    Der zu Pulver gemahlene Grüntee aus Japan erobert als Matcha Latte die Welt. Doch er kann noch viel mehr: Eine Anleitung in fünf Schritten.

    Mehr erfahren
Bauernbrot

Brot selber backen: Ofenfrische Rezepte

Die Kunst des Brotbackens: Einfache Brot-Rezepte und Tipps für knusprige Kruste und fluffige Krume. Riechst du den verführerischen Duft schon?

Zur Story

So gelingts

  1. Kürbissuppe

    So wird deine Kürbissuppe ein Gedicht

    Nichts wärmt Bauch und Seele in den kalten Monaten so sehr wie eine Kürbissuppe. Hier erhältst du Rezepte und Tipps, wie die Suppe gelingt.

    Mehr erfahren
  2. Kimchi

    Kimchi selber machen: So gelingts

    Der sauer-würzig eingelegte Chinakohl ist der Star der koreanischen Küche. Mit diesen Rezepten und Tipps kannst du Kimchi selber machen.

    Mehr erfahren
  3. Tiramisù

    So schmeckt das Tiramisù wie in Italien

    Der italienische Dessertklassiker soll gleichzeitig cremig und luftig sein. Unsere Autorin hat ausprobiert, wie das gelingt. Rezepte und Tipps.

    Mehr erfahren
  4. Tomatensugo

    So kochst du eine aromatische Tomatensauce

    Die Tomatensauce ist ein Grundpfeiler der italienischen Küche. Mit diesen Rezepten und Tipps gelingt der Sugo ganz nach deinem Geschmack.

    Mehr erfahren
  5. Kartoffelsalat

    So schmeckt der Kartoffelsalat besonders gut

    Kartoffeln kochen, mit Sauce mischen – fertig. Aber welche Sauce? Und brauchts Mayo oder Bouillon? Hier findest du Rezepte und Tipps.

    Mehr erfahren
  6. Tzatziki

    So schmeckt Tzatziki wie in Griechenland

    Unsere Autorin hat recherchiert und ausprobiert, was den Geschmack und die Konsistenz des griechischen Joghurt-Dips aufs nächste Level bringt.

    Mehr erfahren
  7. Ratatouille

    So gelingt das Ratatouille wie in Südfrankreich

    Vier Gemüse, eine ganze Welt voller Geschmack: Wie dein Ratatouille so richtig aromatisch schmeckt und Sommerlaune weckt.

    Mehr erfahren
  8. Hummus mit Zitronen-Zatar

    So wird dein Hummus besonders cremig

    Es ranken sich viele Gerüchte um die Zubereitung des perfekten Hummus. Unsere Autorin macht sich auf die Suche nach Insider-Tipps.

    Mehr erfahren
  9. Himbeer-Roulade

    So wird deine Roulade richtig luftig

    Biskuit-Teig, gefüllt und eingerollt, wird zur süssen Roulade. Let the good times roll und backe mit diesen Rezepten und Tipps drauflos.

    Mehr erfahren
  10. Kartoffelstock

    So wird dein Kartoffelstock schön luftig

    Kartoffelstock passt wunderbar zu Saucengerichten. Hier erfährst du, wie der Klassiker besonders fluffig wird und wie du ihn abwandeln kannst.

    Mehr erfahren
  11. Älplermagronen mit Gruyère

    So schmecken Älplermagronen wie in der Bergbeiz

    Älplermagronen machen satt und glücklich. Erfahre, wie du den Schweizer Klassiker kochst und nach Belieben verfeinerst oder überbackst.

    Mehr erfahren
  12. Birchermüesli

    So gelingt das beste Birchermüesli ever

    Es ist sicher auch Geschmackssache, was du alles in dein Birchermüesli gibst. Mit diesen Tipps wirst du aber zweifellos zum Müesli-Master.

    Mehr erfahren
  13. klassischer Risotto

    So wird dein Risotto schön sämig

    Cremig, aber bitte mit Biss: So muss Risotto sein. Wir zeigen dir Rezepte und verraten Tipps, wie das Reisgericht garantiert zum Hit wird.

    Mehr erfahren
  14. Bratkartoffeln

    So werden Bratkartoffeln schön knusprig

    Aussen knusprig, innen weich und von goldbrauner Farbe: So müssen Bratkartoffeln sein. Wir zeigen dir, wie das richtig gut gelingt.

    Mehr erfahren
  15. Apfelmus

    So schmeckt dein Apfelmus besonders gut

    Apfelmus ist schon pur ein Genuss und in Desserts wie Crumble oder Kuchen eine Wucht. Rezepte und Tipps fürs gute Gelingen.

    Mehr erfahren
  16. Soufflé-Pancakes

    So werden Pancakes richtig fluffig

    Sie sind goldgelb, duften verführerisch und machen sehr glücklich: Pancakes. Hier erfährst du, wie du sie zubereitest, und wie sie besonders fluffy werden.

    Mehr erfahren
  17. Gratin Dauphinois, Kartoffelgratin

    So wird der Kartoffelgratin knusprig und cremig

    Der Kartoffelgratin Gratin dauphinois ist ein Klassiker, der einfach gelingt und zu vielem passt. Mit unseren Rezepten und Tipps wird dein Gratin zum Hit.

    Mehr erfahren
  18. Butterzopf, Zopf

    So bringst du den Sonntagszopf auf ein neues Level

    Vom Teig übers Flechten bis zum Backen: Mit diesen fünf Schritten erhältst du den perfekten selbst gemachten Zopf.

    Mehr erfahren
  19. Ungarisches Gulasch mit Sauerrahm

    So gelingt das Gulasch garantiert

    Für ein ungarisches Gulasch braucht es nur wenige Zutaten und etwas Geduld. Wer Gulaschsuppe oder Szegediner Gulasch bevorzugt, findet die Rezepte hier ebenso.

    Mehr erfahren
  20. Siedfleisch mit Gemüse

    So wird Siedfleisch besonders zart

    Dünn aufgeschnitten, als Salat und in der Suppe: Siedfleisch zu kochen, lohnt sich mehrfach. Mit diesen Rezepten und Tipps gelingt dir die Zubereitung.

    Mehr erfahren

Sind Reste übrig?

  1. Polpette di Pane

    Brotreste verwerten: Die 13 besten Rezepte

    Aus Brot vom Vortag lässt sich Feines zubereiten – von Suppen über Salate bis zum süssen Znacht oder Zmorge. Entdecke Rezepte für altbackenes Brot.

    Mehr erfahren
  2. Caprese-Pastasalat

    Teigwaren übrig? Rezepte für Pasta-Reste

    Sind Penne, Nudeln oder Hörnli übrig geblieben? Von Pasta-Salat über Nudelsuppe zu Teigwaren-Auflauf: Die besten Rezepte für die Resteverwertung von Pasta.

    Mehr erfahren
  3. Reissalat mit Gemüse

    So genial schmeckt Resteverwertung mit Reis

    Ob Reissalat oder Fried Rice: Diese Rezepte mit Resten vom Reis gehören zu unseren absoluten Lieblingen. So macht Resteverwertung richtig Spass.

    Mehr erfahren
  4. Federkohl-Stir-Fry

    Leaf to Root: Resteverwertung für Gemüse

    Bei Leaf to Root wird die Pflanze vom Blatt bis zur Wurzel verwertet. Was man mit dem oft als Rüstabfall bezeichneten Teilen anfangen kann – Rezepte inklusive.

    Mehr erfahren
  5. Schinken-Ei-Bagelsandwich

    Die besten Rezepte mit Brunch-Resten

    Eier, Käse, Brot, Wurst und Lachs: Wer zum Brunch einlädt, hat später oft Reste übrig. Wir haben feine Ideen für die Resteverwertung.

    Mehr erfahren
  6. Hot-Cheese-Sandwich

    Wie du Raclette-Reste verwerten kannst

    Übrig gebliebener Raclettekäse eignet sich nicht nur fürs Pfännchen, sondern auch für Käseschnitten, Gratins und Tortillas: Rezepte für die Resteverwertung.

    Mehr erfahren
  7. Randensuppe mit Meerrettichschaum

    Super Suppenrezepte mit Resten

    Sie sind wahre Kühlschrank-Plünderer: Mit diesen Suppenrezepten verwertest du übrig gebliebene Reste – vom Blumenkohl bis zum Pouletschenkel.

    Mehr erfahren

Stöbere in unseren Rezept-Kategorien

Fisch-Knusperli mit gelbem Reis
Schnell & einfach
Aktionsrezept
Aktionsrezepte
Salat mit Trauben
Herbst
Herbsgemüse-Gratin
Gratin
Blätterteig-Zwiebel-Kissen
Apéro
Alle Rezepte
Alle Rezepte

Mehr Inspiration

  1. Was koche ich heute?

    Was koche ich heute?

    Schnell etwas Feines kochen im Alltag: Mit den vielfältigen, saisonalen Alltagsrezepten von Migusto ist das ganz einfach.

    Mehr erfahren
  2. 1152x864_MeineRezepte_4-3

    Rezepte

    Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

    Mehr erfahren
  3. 1152x864_Tipps_DE_4-3

    Tipps & Tricks

    Video-Tutorials mit Tricks für die Küche, Grundzubereitungsarten Schritt für Schritt erklärt und ein umfangreiches Zutaten-Glossar für dein Kochwissen.

    Mehr erfahren
  4. 1152x864_Newsletter_4-3

    Migusto-Newsletter

    Wöchentlicher Newsletter mit Trends, Kochinspirationen und regelmässigen Wettbewerben.

    Mehr erfahren

Beliebte Kategorien

Hauptgerichte Klassiker Apéro Familienrezepte Schnell & einfach

Beliebte Suchbegriffe

Vegan Linsen Omelette Smoothie Kichererbsen Kartoffeln

Beliebte Kategorien

Hauptgerichte Klassiker Apéro Familienrezepte Schnell & einfach

Beliebte Suchbegriffe

Vegan Linsen Omelette Smoothie Kichererbsen Kartoffeln