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Käse-Schinken-Schnitten

Käseresten vom Raclette: Rezepte und Tipps

Übrig gebliebener Raclettekäse lässt sich in vielfältigen Gerichten verwerten und sogar einfrieren. Unsere Rezepte und Tipps zeigen dir, wie es geht.

Den würzigen, cremig schmelzenden Raclettekäse lieben wir heiss. Wenn nach dem Raclette-Plausch trotzdem Reste übrigbleiben, kann man diese vielfältig verwerten. Wir haben für dich unsere liebsten Rezepte mit dem aromatischen Käse zusammengestellt. Der Blick über den Rand des Raclette-Pfännchens lohnt sich: Mit den Käsescheiben kannst du Gratins aller Art überbacken. Gerieben ist das Schmelzwunder das i-Tüpfelchen auf Pasta und Risotto. Mit ihm lassen sich im Nu der Kultimbiss Toast Hawaii oder ein gebratenes Sandwich zaubern. Probier unbedingt auch die gefüllten Peperoni aus. 

Kann ich Raclettekäse einfrieren? 

Ja, Raclettekäse kannst du problemlos einfrieren. Dazu den Käse luftdicht in einen Gefrierbeutel oder eine Tiefkühlbox verpacken. Einzelne Scheiben lassen sich mit Backpapier voneinander trennen, damit sie nicht aneinanderkleben. Tiefgefroren bleibt der Käse mindestens drei Monate haltbar. Zum Auftauen verlegst du den Behälter am besten schon am Vorabend vom Gefrierfach in den Kühlschrank.

Rezepte mit Raclettekäse

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Gefüllte Peperoni mit Raclettekäse Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen
Hütten-Club-Sandwich Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen
Toast Hawaii Retrostyle Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen
Raclette-Scones Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen
Spätzligratin mit Gemüse und Käse Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen
Gebratenes Raclettesandwich Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen
Überbackene Champignons mit Kräutern Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen
Hackbraten mit Käsefüllung Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen
Kürbistortilla mit Raclettekäse Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen
Wintergratin mit Raclettekäse Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen
Käse-Schinken-Schnitten Speichern aus meiner Favoritenliste entfernen

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