Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Griechischer Salat im Glas

Griechenlands erfrischender Hit aus Gurke, Peperoni, Tomaten, Oliven, Zwiebel und Feta an einem Dressing aus Zitronensaft, Honig und frischem Oregano.

Hummus mit Sonnenblumenkernen

Ob beim Apéro oder auf der Party, als Vorspeise oder beim Picknick: eine feine Kichererbsen-Sesam-Paste, hier mit Sonnenblumenkernen veredelt, kommt gut an.

Blätterteig-Konfitüre-Herzen

Ganz einfach ist aus Blätterteig und Konfitüre süsses Gebäck gemacht. Die Herzen sind toll zu Tee oder Kaffee, zum Verschenken, zum Mitnehmen, für Feste.

Gefüllte Snackpeperoni

Snackpeperoni, kurz gekocht und gefüllt mit einer Mischung aus Feta und Frischkäse, bereichern als attraktives Fingerfood den Apéro oder ein Partybuffet.

Knoblauch-Thymian-Oliven

Und schon wähnt man sich in Griechenland: Ein Rezept für schwarze Oliven mit Knoblauchscheiben und Thymian aus dem Ofen als Vorspeise.

Überbackene Käse-Zucchetti

Mediterranes Fingerfood. Zucchetti in Scheiben schneiden, anbraten. Zucchetti auf ein Backblech verteilen, würzen, Feta, Parmesan und Kräuter darüberstreuen und gratinieren.

Süss-saurer Mango-Avocado-Salat

Der pikante Salat aus Mango und Avocado mit süss-saurem Dressing – unter anderem verfeinert mit Limette, Honig und Sambal Oelek – passt prima aufs Party-Buffet und zu Grilladen.

Bohnensalat mit Burrata und Johannisbeeren

Mit Johannisbeerdressing, Burrata, Haselnüssen und ganzen Johannisbeeren wird ein Salat aus grünen Bohnen zur kleinen Mahlzeit. Auch fein für eine Party.

Virgin Italian Spritz

Spirituosen gibt es auch ohne Alkohol. Aus Italian Spritz und alkoholfreiem Schaumwein wird mit einer Orangenscheibe schnell und einfach ein feiner Aperitif.

Prosecco-Eiswürfel

Einfache Zubereitung, tolle Wirkung: Prosecco-Eiswürfel, in denen Beeren und essbare Blüten schlummern, sind an jeder Party die prickelnde Surprise im Glas.

Halloumi-Nektarinen-Grill-Sandwich

Halloumi-Käse und Nektarinenscheiben, beides grilliert, sind die Zutaten für ein vegetarisches Sandwich. Pfefferminzpesto macht es besonders aromatisch.

Erdbeer-Galette mit Safran

Buchweizenmehl und die Füllung mit Safranzucker machen diese Galette mit Erdbeeren speziell. Sie kann auch mit anderen Beeren oder Früchten gemacht werden.

Blätterteig-Gebäck mit Lavendelcaramel

Hübsches Mitbringsel oder für Gäste zum Kaffee: Blätterteiggebäck mit Caramel aus Rohzucker und getrockneten Lavendelblüten in dreierlei Formen.

Frittierte Zucchetti

In Teig frittierte Zucchettischeiben sind schnell gemacht. Sie schmecken als Fingerfood beim Apéro oder als kleine Vorspeise. Auch fein mit Joghurt-Dip.

Mini-Pancakes-Beeren-Spiesse

Kleine Pancakes, abwechselnd mit Beeren auf Spiesse gesteckt, sind ein attraktives süsses Fingerfood für Brunch, Frühstück, Party, Picknick oder einfach so.

Rainbow Rolls

Originell, hübsch anzusehen und vegan sind die bunten Gemüseröllchen mit Gurke, Rande, Rüebli, Mango, Avocado in Reispapier. Ideal für Apéro und Party.

Apéro-Dips

Einfach und schnell sind Dips für Chips und Gemüse zubereitet. Etwa mit Karotten und Cashewkernen, Ziegenfrischkäse und Cranberrysaft oder Erbsen und Tahini.

Citron givré

Citron givré ist ein Zitronensorbet, das mit püriertem Fruchtfleisch gemacht und in ausgehöhlten Zitronen serviert wird. Die Glace schmeckt sehr zitronig.

Vegane Cremeschnitte

Knusprige Blätterteigscheiben, dazwischen gluschtige Vanillecreme: Cremeschnitte ist ein Klassiker, den alle mögen. Sie lässt sich auch vegan zubereiten.

Melonen-Semifreddo

Ein köstliches Melonen-Semifreddo zu machen ist einfacher, als du denkst. Pürierte Frucht wird mit Schlagrahm und Zucker in der Melonenschale gefroren.

Sommersalat mit Balsamico-Honig-Dressing

Der Salat mit Tomaten, Peperoni, roten Zwiebeln, Borlottibohnen, Maiskörnern und Kopfsalat an einem Balsamico-Honig-Dressing passt perfekt zu Grilladen.

Weisswein-Grapefruit-Cooler

Schnell und unkompliziert ist dieser mit Rosmarin gewürzte und mit Brombeeren dekorierte, erfrischende Drink aus Pink-Grapefruit-Saft und Weisswein gemacht.

Früchtebowle

Bowle ist ein Party-Klassiker. Nicht nur fruchtig sondern auch schön ist die Früchtebowle mit Erdbeeren und Johannisbeeren sowie Rosé-Wein und Sekt.

Nektarinen-Bruschette

Knusprige Brotscheiben mit Ziegenfrischkäse, Sprossen und Nektarinen sind ein originelles Fingerfood für Apéro und Party. Geht auch mit Pfirsich oder Aprikose.

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Griechischer Salat im Glas

Griechenlands erfrischender Hit aus Gurke, Peperoni, Tomaten, Oliven, Zwiebel und Feta an einem Dressing aus Zitronensaft, Honig und frischem Oregano.

Hummus mit Sonnenblumenkernen

Ob beim Apéro oder auf der Party, als Vorspeise oder beim Picknick: eine feine Kichererbsen-Sesam-Paste, hier mit Sonnenblumenkernen veredelt, kommt gut an.

Blätterteig-Konfitüre-Herzen

Ganz einfach ist aus Blätterteig und Konfitüre süsses Gebäck gemacht. Die Herzen sind toll zu Tee oder Kaffee, zum Verschenken, zum Mitnehmen, für Feste.

Gefüllte Snackpeperoni

Snackpeperoni, kurz gekocht und gefüllt mit einer Mischung aus Feta und Frischkäse, bereichern als attraktives Fingerfood den Apéro oder ein Partybuffet.

Knoblauch-Thymian-Oliven

Und schon wähnt man sich in Griechenland: Ein Rezept für schwarze Oliven mit Knoblauchscheiben und Thymian aus dem Ofen als Vorspeise.

Überbackene Käse-Zucchetti

Mediterranes Fingerfood. Zucchetti in Scheiben schneiden, anbraten. Zucchetti auf ein Backblech verteilen, würzen, Feta, Parmesan und Kräuter darüberstreuen und gratinieren.

Süss-saurer Mango-Avocado-Salat

Der pikante Salat aus Mango und Avocado mit süss-saurem Dressing – unter anderem verfeinert mit Limette, Honig und Sambal Oelek – passt prima aufs Party-Buffet und zu Grilladen.

Bohnensalat mit Burrata und Johannisbeeren

Mit Johannisbeerdressing, Burrata, Haselnüssen und ganzen Johannisbeeren wird ein Salat aus grünen Bohnen zur kleinen Mahlzeit. Auch fein für eine Party.

Virgin Italian Spritz

Spirituosen gibt es auch ohne Alkohol. Aus Italian Spritz und alkoholfreiem Schaumwein wird mit einer Orangenscheibe schnell und einfach ein feiner Aperitif.

Prosecco-Eiswürfel

Einfache Zubereitung, tolle Wirkung: Prosecco-Eiswürfel, in denen Beeren und essbare Blüten schlummern, sind an jeder Party die prickelnde Surprise im Glas.

Halloumi-Nektarinen-Grill-Sandwich

Halloumi-Käse und Nektarinenscheiben, beides grilliert, sind die Zutaten für ein vegetarisches Sandwich. Pfefferminzpesto macht es besonders aromatisch.

Erdbeer-Galette mit Safran

Buchweizenmehl und die Füllung mit Safranzucker machen diese Galette mit Erdbeeren speziell. Sie kann auch mit anderen Beeren oder Früchten gemacht werden.

Blätterteig-Gebäck mit Lavendelcaramel

Hübsches Mitbringsel oder für Gäste zum Kaffee: Blätterteiggebäck mit Caramel aus Rohzucker und getrockneten Lavendelblüten in dreierlei Formen.

Frittierte Zucchetti

In Teig frittierte Zucchettischeiben sind schnell gemacht. Sie schmecken als Fingerfood beim Apéro oder als kleine Vorspeise. Auch fein mit Joghurt-Dip.

Mini-Pancakes-Beeren-Spiesse

Kleine Pancakes, abwechselnd mit Beeren auf Spiesse gesteckt, sind ein attraktives süsses Fingerfood für Brunch, Frühstück, Party, Picknick oder einfach so.

Rainbow Rolls

Originell, hübsch anzusehen und vegan sind die bunten Gemüseröllchen mit Gurke, Rande, Rüebli, Mango, Avocado in Reispapier. Ideal für Apéro und Party.

Apéro-Dips

Einfach und schnell sind Dips für Chips und Gemüse zubereitet. Etwa mit Karotten und Cashewkernen, Ziegenfrischkäse und Cranberrysaft oder Erbsen und Tahini.

Citron givré

Citron givré ist ein Zitronensorbet, das mit püriertem Fruchtfleisch gemacht und in ausgehöhlten Zitronen serviert wird. Die Glace schmeckt sehr zitronig.

Vegane Cremeschnitte

Knusprige Blätterteigscheiben, dazwischen gluschtige Vanillecreme: Cremeschnitte ist ein Klassiker, den alle mögen. Sie lässt sich auch vegan zubereiten.

Melonen-Semifreddo

Ein köstliches Melonen-Semifreddo zu machen ist einfacher, als du denkst. Pürierte Frucht wird mit Schlagrahm und Zucker in der Melonenschale gefroren.

Sommersalat mit Balsamico-Honig-Dressing

Der Salat mit Tomaten, Peperoni, roten Zwiebeln, Borlottibohnen, Maiskörnern und Kopfsalat an einem Balsamico-Honig-Dressing passt perfekt zu Grilladen.

Weisswein-Grapefruit-Cooler

Schnell und unkompliziert ist dieser mit Rosmarin gewürzte und mit Brombeeren dekorierte, erfrischende Drink aus Pink-Grapefruit-Saft und Weisswein gemacht.

Früchtebowle

Bowle ist ein Party-Klassiker. Nicht nur fruchtig sondern auch schön ist die Früchtebowle mit Erdbeeren und Johannisbeeren sowie Rosé-Wein und Sekt.

Nektarinen-Bruschette

Knusprige Brotscheiben mit Ziegenfrischkäse, Sprossen und Nektarinen sind ein originelles Fingerfood für Apéro und Party. Geht auch mit Pfirsich oder Aprikose.

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