Aprikosen-Streuselkuchen
glutenfrei
Egal, ob zum Kaffee oder als Dessert: Der glutenfreie Aprikosenkuchen mit den Cornflakes-Streuseln schmeckt auch mit anderen saisonalen Früchten.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Vegetarisch
- 1 Std. 45 Min.
Zutaten
Süsses Gebäck
Ergibt ca.
12
- 12
- 24
Stück
für 1 Springform à ca. 24 cm Ø
für 2 Springformen à ca. 24 cm Ø
- laktosefreie aha!-Butter und glutenfreies aha!-Mehl für die Form
- 200 glaktosefreie aha!-Butter
- 1Vanilleschote
- 225 gZucker
- 5Eier
- 250 gglutenfreie aha!-Mehlmischung
- 1 TLNatron
- 0,5 dllaktosefreie aha!-Milch
- 375 gAprikosen
-
Streusel
- 30 gglutenfreie aha!-Cornflakes
- 50 gZucker
- 50 glaktosefreie aha!-Butter, kalt
- laktosefreie aha!-Butter und glutenfreies aha!-Mehl für die Form
- 400 glaktosefreie aha!-Butter
- 2Vanilleschoten
- 450 gZucker
- 10Eier
- 500 gglutenfreie aha!-Mehlmischung
- 2 TLNatron
- 1 dllaktosefreie aha!-Milch
- 750 gAprikosen
-
Streusel
- 60 gglutenfreie aha!-Cornflakes
- 100 gZucker
- 100 glaktosefreie aha!-Butter, kalt
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 380 kcal
- 1.600 kj
- Eiweiss
- 5 g
- 5,3 %
- Fett
- 20 g
- 47,9 %
- Kohlenhydrate
- 44 g
- 46,8 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
- backen:
- ca. 75 Minuten
- Gesamt:
- 1 Std. 45 Min.
Das könnte dir helfen:
-
Für die Streusel Cornflakes grob zerbröseln. Mit dem Zucker mischen. Butter in Würfelchen dazuschneiden. Zwischen den Fingern zu einer brösligen Masse verreiben. Kühl stellen.
fast fertig -
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Springformboden mit Backpapier auslegen. Rand mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben. Vanilleschote aufschneiden. Mark herauskratzen. Mark mit Butter und Zucker mit dem Handrührgerät ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Eier nacheinander darunterrühren. Mehl, Natron und Milch beigeben, alles gut mischen. Teig in die Form füllen. Aprikosen halbieren und darauf verteilen. Streusel daraufgeben. In der Ofenmitte ca. 75 Minuten backen. Herausnehmen. In der Form abkühlen lassen.
fast fertig
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