Blätterteigschnecken
Gesamt: 53 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 2 g,
Fett 5 g,
Kohlenhydrate 3 g, 60 kcal
Persönliche Notiz
Knusprige Blätterteigschnecken mit herzhafter Käsefüllung werden mit diesem Rezept zu tollem Fingerfood für Apéro, Party und Picknick.
Zutaten
ApéroErgibt ca. 40 Stück
- 1 rechteckig ausgewallter Blätterteig à 320 g
- Mehl
- 1 Bund Schnittlauch
- 200 g Frischkäse nature
- Salz
- Pfeffer
- 100 g geriebener Mozzarella
- 100 g geriebener Gruyère
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
- backen pro Blech:
- 25-28 Minuten
- Gesamt:
- 53 Min.
-
Weiter gehts
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Blätterteig ausrollen. Teig vom Backpapier lösen, mit wenig Mehl bestäuben und wieder auf das Papier legen (das Aufrollen geht so besser).
fast fertig -
Weiter gehts
Schnittlauch fein schneiden, wenig zum Anrichten beiseitestellen. Restlichen Schnittlauch mit Frischkäse mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Teig bis zum Rand mit der Frischkäsemasse bestreichen. Mit beiden Käsesorten bestreuen und leicht andrücken.
fast fertig -
Weiter gehts
Teig von der Längsseite her aufrollen. In Scheiben à ca. 1,2 cm schneiden. Mit Abstand auf mit Backpapier belegte Bleche verteilen.
fast fertig -
Weiter gehts
In der Ofenmitte 25–28 Minuten goldbraun backen.
fast fertig -
Weiter gehts
Lauwarm oder kalt mit restlichem Schnittlauch bestreut servieren.
fast fertig
Das könnte dir helfen:
Tipp
Füllung nach Belieben mit ca. 80 g Schinken- oder Rohschinkenwürfeln ergänzen.
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.