Escargots feuilletés
Total: 53 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 2 g,
lipides 5 g,
glucides 3 g, 60 kcal
Note personnelle
Une recette de petits feuilletés croustillants fourrés au fromage pour un apéritif, une fête ou un pique-nique réussi.
Ingrédients
ApéritifDonne env. 40 pièces
- 1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée de 320 g
- farine
- 1 botte de ciboulette
- 200 g de fromage frais nature
- sel
- poivre
- 100 g de mozzarella râpée
- 100 g de gruyère râpé
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
- cuisson au four, par plaque:
- 25-28 minutes
- Total:
- 53 min.
-
C'est pas fini
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Dérouler la pâte feuilletée, la détacher de son papier, saupoudrer celui-ci d'un peu de farine, y déposer à nouveau la pâte (cela facilitera l'enroulement).
Presque au bout -
C'est pas fini
Ciseler la ciboulette, en réserver un peu pour la décoration. Mélanger le reste de la ciboulette avec le fromage frais. Saler et poivrer.
Presque au bout -
C'est pas fini
Étaler le fromage frais sur toute la surface de la pâte. Parsemer de mozzarella et de gruyère et appuyer légèrement.
Presque au bout -
C'est pas fini
Enrouler la pâte à partir du long côté. Couper en tranches d'env. 1,2 cm, les déposer en les espaçant sur des plaques chemisées de papier sulfurisé.
Presque au bout -
C'est pas fini
Faire dorer 25-28 min au milieu du four.
Presque au bout -
C'est pas fini
Servir tiède ou froid, parsemé du reste de la ciboulette.
Presque au bout
Ça pourrait vous aider:
Le p'tit truc
Selon les goûts, compléter la farce avec env. 80 g de dés de jambon cuit ou cru.
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