Girelle di pasta sfoglia
Tempo totale: 53 min. •
Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per pezzo: proteine 2 g,
grassi 5 g,
carboidrati 3 g, 60 kcal
Appunto personale
Le croccanti girelle di pasta sfoglia con aromatico ripieno al formaggio sono la ricetta ideale per l'aperitivo, il party o il picnic.
Ingredienti
AperitivoPer ca. 40 pezzi
- 1 pasta sfoglia rettangolare già spianata da 320 g
- farina
- 1 mazzetto d’erba cipollina
- 200 g di formaggio fresco al naturale
- sale
- pepe
- 100 g di mozzarella grattugiata
- 100 g di gruyère grattugiato
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
- cottura in forno per teglia:
- 25-28 minuti
- Tempo totale:
- 53 min.
-
Si continua così
Scalda il forno statico a 180 °C (calore superiore e inferiore). Srotola la pasta sfoglia. Stacca la pasta dalla carta da forno, spolverala con poca farina e adagiala nuovamente sulla carta (in questo modo sarà più facile arrotolarla).
Ci sei quasi! -
Si continua così
Sminuzza finemente l'erba cipollina e tienine da parte un poco per guarnire. Mescola l'erba cipollina restante con il formaggio fresco. Condisci con sale e pepe.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Spalma la sfoglia fino ai bordi con la massa di formaggio fresco. Cospargi con le altre due varietà di formaggio e premi leggermente per fissare.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Arrotola la sfoglia partendo dal lato lungo. Taglia a fette di ca. 1,2 cm e distribuiscile su teglie foderate con carta da forno, lasciando un po' di spazio tra una girella e l'altra.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Dora al centro del forno per 25-28 minuti.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Guarnisci con l'erba cipollina tenuta da parte e servi le girelle tiepide o fredde.
Ci sei quasi!
Ti potrebbe essere d'aiuto:
Consiglio utile
A piacere, aggiungi al ripieno ca. 80 g di prosciutto cotto o crudo a dadini.
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