Muffin di pasta sfoglia al salmone

Name: Muffin di pasta sfoglia al salmone
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 cucchiaio di burro; 100 g di formaggio fresco al naturale; 1 uovo; 4 rametti d’aneto; 200 g di gruyère grattugiato; 1 presa di sale; pepe; 150 g di salmone affumicato; 200 g d’asparagi verdi fini; 1 pasta sfoglia rettangolare già spianata

Questi muffin di pasta sfoglia, farciti di formaggio, salmone affumicato e asparagi, sono un invitante finger food ideale per brunch, feste e aperitivi.

Ingredienti

Pasticceria salataPer 4 persone

Per 8 pezzi

1 cucchiaiodi burro
100 gdi formaggio fresco al naturale
1uovo
4 ramettid’aneto
200 gdi gruyère grattugiato
1 presadi sale
pepe
150 gdi salmone affumicato
200 gd’asparagi verdi fini
1pasta sfoglia rettangolare già spianata

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 700 kcal; 2.900 kj
Proteine: 32 g; 18,3 %
Grassi: 49 g; 62,9 %
Carboidrati: 33 g; 18,8 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: 20-25 minuti

Tempo totale:: 40 min

Scalda il forno statico a 200 °C. Imburra gli stampi per muffin. Mescola il formaggio fresco con l'uovo. Trita l'aneto e incorporalo al formaggio fresco con un po' più della metà del formaggio grattugiato. Sala e pepa la farcia. Taglia il salmone affumicato a dadini. Pela gli asparagi e sminuzzali.

Ci sei quasi!
Srotola la pasta sfoglia e dividila in 8 rettangoli uguali. Fodera gli stampi per muffin con la pasta sfoglia, la pasta deve oltrepassare il bordo. Farcisci i muffin con 1 cucchiaio circa di farcia, poi distribuisci gli asparagi, il salmone e una parte del formaggio grattugiato sulla farcia dei muffin. Unisci le estremità della pasta al centro del muffin e premile per sigillarle, poi cospargi i muffin con il resto del formaggio. Cuoci al centro del forno per 20–25 minuti. Servi i muffin caldi o tiepidi.

Ci sei quasi!