Fiore di salsiccia

Name: Fiore di salsiccia
Total time: 40 min
Yield: Per 8 pezzi
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 1 pasta sfoglia rettangolare già spianata di 320 g; 1 cucchiaio di pesto di basilico; 1 cucchiaio di pesto rosso; 8 salsicce di maiale; 1 uovo; pesto per guarnire

40 min

I due pesti conferiscono gusto e colore, la salsiccia in crosta dà forma a questo sfizioso snack a forma di fiore per la gioia di grandi e piccini.

Ingredienti

Pasticceria salata

Per

pezzi

1pasta sfoglia rettangolare già spianata di 320 g
1 cucchiaiodi pesto di basilico
1 cucchiaiodi pesto rosso
8salsicce di maiale
1uovo
pesto per guarnire

2paste sfoglie rettangolari già spianate di 320 g ciascuna
2 cucchiaidi pesto di basilico
2 cucchiaidi pesto rosso
16salsicce di maiale
2uova
pesto per guarnire

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 330 kcal; 1.400 kj
Proteine: 12 g; 14,1 %
Grassi: 25 g; 66 %
Carboidrati: 17 g; 19,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 40 min

Scaldate il forno a 200 °C. Srotolate la pasta e dividetela in 8 strisce. Spalmate la metà della pasta sfoglia con un velo di pesto rosso, il resto con il pesto di basilico. Avvolgete ogni salsiccia in una striscia di pasta sfoglia, poi dividetele in 5-7 pezzi. Accomodate i pezzi di salsiccia su una teglia foderata di carta da forno, sistemandoli uno accanto all’altro, in piedi, in modo da formare un fiore. Sbattete l’uovo e spennellatelo sulla pasta sfoglia. Cuocete i fiori al centro del forno per ca. 20 minuti. Prima di servire spennellate i bocconcini con un po’ di pesto.

Ricetta: Sonja Leissing