Pie di gruyère e pere

Name: Pie di gruyère e pere
Cook time: 42 min
Ingredients: 150 g di pere; 100 g di gruyère surchoix; 4 rametti di timo; 2 cucchiai di miele; 2 paste sfoglie rettangolari già spianate di 320 g ciascuna; 1 tuorlo

42 min

Mini pie vegetariane con un saporito ripieno di formaggio, pere e miele. Ideali come aperitivo o da gustare come pranzo o cena leggera assieme a un'insalatina verde.

vegetariano

Ingredienti

AperitivoPer 8 pezzi

150 gdi pere
100 gdi gruyère surchoix
4rametti di timo
2 cucchiaidi miele
2paste sfoglie rettangolari già spianate di 320 g ciascuna
1tuorlo

Ingredienti sulla lista della spesa

Kilocalorie: 420 kcal; 1.750 kj
Proteine: 9 g; 8,7 %
Grassi: 26 g; 56,5 %
Carboidrati: 36 g; 34,8 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: ca. 12 minuti

Tempo totale:: 42 min

Scaldate il forno a 200 °C. Dimezzate le pere e privatele dei semini. Tagliate a dadini le pere e il formaggio. Staccate dai rametti le foglioline di timo. Mescolate il tutto con il miele.

Ci sei quasi!
Srotolate la pasta e, se occorre, spianatela un poco. Ricavate dalla pasta 8 dischi di 12 cm di Ø e 8 dischi di 10 cm di Ø. Distribuite la farcia al formaggio al centro dei dischi più grandi. Sbattete il tuorlo e spennellate il bordo dei dischi di pasta. Coprite la farcia con i dischi più piccoli e sigillate i bordi ripiegando quelli inferiori verso l’interno, premendo assieme la pasta. Distribuite le tortine su una teglia rivestita di carta da forno e spennellatele con il tuorlo avanzato. Praticate due piccoli intagli in mezzo al coperchio di ogni pie. Cuocete le pie al centro del forno per ca. 12 minuti. Servitele calde o fredde.

Ci sei quasi!