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Rezepte für Früchte

Was sich alles mit Früchten in der Küche anstellen lässt? Diese Smoothies, Salate, Hauptgerichte und Desserts zeigen: mehr als man denkt!

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Tiramisù ohne Eier

Tiramisù ist ein beliebtes und köstliches Dessert. Dieses Rezept zeigt, wie der italienische Klassiker ohne Eier ganz einfach gelingt.

Protein-Erdbeer-Shake

Einfach und schnell ist mit diesem Rezept ein fruchtiger Erdbeershake zubereitet, der neben Vitaminen auch bekömmliches Protein liefert.

Iced Protein Bar

Schnell und einfach sind mit diesem Rezept ebenso proteinreiche wie geschmackvolle Heidelbeeren-Glace-Riegel mit Schokogarnitur gemacht.

Curry und Quesadilla – Street-Food

Ein kleines Street-Food-Festival feierst du mit gelbem Poulet-Broccoli-Curry, gebratenen Quesadillas mit Käse-Pilz-Füllung, Guacamole und Salsa Roja.

Gemüse- und Fruchtsticks mit Dips

Prima Fingerfood für Apéro, Party, Picknick und Co.: Dieses Rezept bietet vier Dips, die wunderbar zu Sticks von Gemüse und Früchten passen.

Himbeergelee

Nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch als Zutat beim Zubereiten von Kuchen, Torten und anderen Desserts ist ein selbst gemachtes Himbeergelee wunderbar.

Ofenküchlein mit Kompottkirschen

Aus einem Brandteig gebacken Ofenküchlein werden aufgeschnitten und mit Kompottkirschen und Schlagrahm gefüllt. Ein ebenso hübsches wie feines Dessert.

Graved Lachs mit Frischkäse-Senf-Mousse

Schnell und einfach ist eine Mousse mit Frischkäse, Senf und Dill zubereitet, die perfekt zu gebeiztem Lachs passt. Eine Vorspeise für zwei, aber auch für Gäste.

Süsskartoffeln oriental

Gebackene Süsskartoffeln werden nach diesem Rezept mit Joghurt-Knoblauch-Feta-Sauce und Fleischbällchen zu einem orientalischen Genuss.

Kräuterkotelett mit Tomaten-Mandarinen-Sauce

Schweinskoteletts werden mit gehackten Kräutern – Petersilie, Kerbel, Dill – und Gurken bestreut und mit Tomaten-Mandarinen-Sauce und Karotten serviert.

Grilldogs

Grill-Hotdogs sind nicht nur für Kids ein Hit. Dieses Rezept zeigt drei Varianten für Würstchen in Brötchen und eine vegetarische Version.

Mango-Omeletten

Süsse Omeletten sind ein feines Dessert. Zum Beispiel gefüllt mit Mangostücken und Ricotta-Rahm. Das geht gleich auch mit anderen Früchten und Beeren.

Zitronen-Mohn-Muffins

Zitronenschale und -saft sowie Mohn sorgen für die verführerischen Aromen dieser Muffins. Gekrönt wird das Süssgebäck mit einer Zitronen-Zucker-Glasur.

Avocado-Cake mit Schokolade

Rezept für einen herrlich feuchten, schokoladigen und veganen Avocado-Cake. Banane hält ihn feucht, Avocado ersetzt die Butter.

Açai-Bowl

Die Bowl mit Püree von Açai-Beeren, Bananen, Pitahaya und Granola nach diesem Rezept ist bekömmlich und schmeckt zum Brunch oder Frühstück.

Joghurt mit gefrorener Banane

Nicht nur als schnelles und einfaches Dessert, sondern auch zu einem Brunch passt griechisches Joghurt mit geraffelter gefrorener Banane und Cashewnüssen.

Geister-Toasts

Ob beim Brunch oder einer Party: Die Toastscheiben mit Konfitüre, Haselnuss-Nougat-Crème oder Erdnussbutter sowie Geistern aus Bananen begeistern die Kids.

Smoothie-Cocktail

Dieser als Cocktail servierte Smoothie macht auch Kindern Spass. Dafür werden Avocados und Bananen mit Kokoswasser, Zitronensaft und Eiswürfeln püriert.

Mangodip mit Roots-Chips

Roots-Chips oder andere Chips, serviert mit einem Dip aus Mango, Banane und Peperoncini, sind eine attraktive Begleitung für die Drinks bei einem Apéro.

Marinierte Erdbeeren mit Baiserhaube

Raffiniertes Dessert mit überbackener Nussglace: Erdbeeren mit Maraschino marinieren und mit Glace anrichten. Glacekugel mit Baiserhaube überbacken.

Eistorte mit Granatapfelkernen

Ein festliches Dessert, das auch Gäste entzückt, ist die rosarote Eistorte mit Schoggibiskuit, garniert mit Meringues, Truffes, Pralinés, Granatapfelkernen.

Himbeer-Salz

Himbeeren verleihen Himalaya-Salz nicht nur ein edles Rosa, sondern auch eine fein süss-säuerliche Note.

Vollkornbrot mit Erbsenaufstrich

Dieses Rezept schlägt ein feines vegetarisches Sandwich vor: Auf einen Erbsenaufstrich kommen Kohlrabi, Apfel, Peperoncino und Radieschen.

Felchenfilet auf Rüeblistock

Das Püree aus Karotten und Kartoffeln passt optisch und geschmacklich prima zu Fisch. In diesem Rezept begleitet es gebratene Felchenfilets.
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