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Süsskartoffeln mit Merguez

Süsskartoffeln mit Merguez

Gesamt: 35 Minuten • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 26 g, Fett 44 g, Kohlenhydrate 54 g, 720 kcal
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Schnellgericht für jede Saison: Marinierte Süsskartoffeln mit Thymian bestreuen, mit Merguez auf einem Blech im Ofen garen. Dazu passt Schnittlauchquark.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 200 g Süsskartoffeln
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Zweige Thymian
  • ½ Knoblauchzehe
  • 125 g Merguez
  • ¼ Bund Schnittlauch
  • 1 Schnitz Zitrone
  • 65 g Magerquark
  • 400 g Süsskartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • ¼ Bund Thymian
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Merguez
  • ½ Bund Schnittlauch
  • ¼ Zitrone
  • 125 g Magerquark
  • 800 g Süsskartoffeln
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • ½ Bund Thymian
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Merguez
  • 1 Bund Schnittlauch
  • ½ Zitrone
  • 250 g Magerquark
  • 1,2 kg Süsskartoffeln
  • 6 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • ¾ Bund Thymian
  • 3 Knoblauchzehen
  • 750 g Merguez
  • 1½ Bund Schnittlauch
  • ¾ Zitrone
  • 375 g Magerquark
  • 1,6 kg Süsskartoffeln
  • 8 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Bund Thymian
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 kg Merguez
  • 2 Bund Schnittlauch
  • 1 Zitrone
  • 500 g Magerquark
  • 2 kg Süsskartoffeln
  • 1 dl Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1¼ Bund Thymian
  • 5 Knoblauchzehen
  • 1,25 kg Merguez
  • 2½ Bund Schnittlauch
  • Zitronen
  • 625 g Magerquark
  • 2,4 kg Süsskartoffeln
  • 1,2 dl Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1½ Bund Thymian
  • 6 Knoblauchzehen
  • 1,5 kg Merguez
  • 3 Bund Schnittlauch
  • Zitronen
  • 750 g Magerquark

So gehts

Zubereitung:
ca. 10 Minuten
backen:
20-25 Minuten
Gesamt:
35 Minuten
  1. Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Süsskartoffeln in Scheiben à 5 mm schneiden. Mit Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Thymianblättchen dazuzupfen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Knoblauch grob zerstossen, mit Merguez auf das Blech geben. In der oberen Ofenhälfte 20–25 Minuten backen. Schnittlauch hacken. Zitronenschale fein abreiben. Mit Quark und Schnittlauch mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Merguez mit Süsskartoffeln und Schnittlauchquark servieren.

Rezept: Lina Projer
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/suesskartoffeln-mit-merguez
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