Patates douces avec merguez
Total: 35 min. •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 27 g,
lipides 42 g,
glucides 39 g, 650 kcal
Note personnelle
Un plat rapide en toutes saisons: des patates douces marinées au thym, cuites au four avec des merguez. Délicieux avec du séré à la ciboulette.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 200 g de patates douces
- 1 cs d'huile d’olive
- sel
- poivre
- 2 brins de thym
- ½ gousse d’ail
- 125 g de merguez
- ¼ de botte de ciboulette
- 1 quartier de citron
- 65 g de séré maigre
- 400 g de patates douces
- 2 cs d'huile d’olive
- sel
- poivre
- ¼ de bouquet de thym
- 1 gousse d’ail
- 250 g de merguez
- ½ botte de ciboulette
- ¼ de citron
- 125 g de séré maigre
- 800 g de patates douces
- 4 cs d'huile d’olive
- sel
- poivre
- ½ bouquet de thym
- 2 gousses d’ail
- 500 g de merguez
- 1 botte de ciboulette
- ½ citron
- 250 g de séré maigre
- 1,2 kg de patates douces
- 6 cs d'huile d’olive
- sel
- poivre
- ¾ de bouquet de thym
- 3 gousses d’ail
- 750 g de merguez
- 1½ botte de ciboulette
- ¾ de citron
- 375 g de séré maigre
- 1,6 kg de patates douces
- 8 cs d'huile d’olive
- sel
- poivre
- 1 bouquet de thym
- 4 gousses d’ail
- 1 kg de merguez
- 2 bottes de ciboulette
- 1 citron
- 500 g de séré maigre
- 2 kg de patates douces
- 1 dl d'huile d’olive
- sel
- poivre
- 1¼ de bouquet de thym
- 5 gousses d’ail
- 1,25 kg de merguez
- 2½ bottes de ciboulette
- 1¼ de citron
- 625 g de séré maigre
- 2,4 kg de patates douces
- 1,2 dl d'huile d’olive
- sel
- poivre
- 1½ bouquet de thym
- 6 gousses d’ail
- 1,5 kg de merguez
- 3 bottes de ciboulette
- 1½ citron
- 750 g de séré maigre
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
- cuisson au four:
- 20-25 minutes
- Total:
- 35 min.
-
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Débiter les patates en rondelles de 5 mm. Mélanger dans un saladier avec l’huile, le sel et le poivre. Effeuiller le thym par-dessus. Déposer le tout sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Ecraser grossièrement l’ail et le répartir sur la plaque avec les merguez. Cuire 20-25 min dans la moitié supérieure du four. Hacher la ciboulette et râper fin le zeste du citron. Les mélanger tous deux avec le séré. Saler et poivrer. Servir les merguez avec les patates et le séré.
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