Cette tarte flambée croustillante met à l’honneur le panais, un légume d’hiver au goût agréablement sucré. Un plat végétarien qui fera l’unanimité!
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| 2 | pâtes à tarte flambée de 160 g |
| 200 g | de crème fraîche |
| 250 g | de panais ou de racines de persil |
| 200 g | de feta |
| ¼ de bouquet | de bouquet de thym |
| 1 | citron |
| sel | |
| poivre | |
| 2 cs | de miel liquide |
Photos:
Pia
Grimbühler
Recettes:
Lina
Projer
Anja
Steiner
Préchauffer le four à 240 °C, chaleur tournante. Disposer les pâtes sur deux plaques chemisées de papier sulfurisé. Napper les pâtes de crème fraîche. A l’aide d’un couteau économe, couper les panais en lamelles directement au-dessus des pâtes. Emietter la feta par-dessus puis effeuiller le thym et râper le zeste de citron et en parsemer les tartes. Saler et poivrer. Faire cuire env. 10 min au four. Retirer et arroser avec le miel liquide. Idéal avec une salade verte.
Temps de préparation
Préparation env. 10 min
+ cuisson au four env. 10 min
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