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Pastinaken-Flammkuchen

Pastinaken-Flammkuchen

Gesamt: 20 Minuten • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 16 g, Fett 34 g, Kohlenhydrate 54 g, 600 kcal
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Schnelles vegetarisches Hauptgericht aus dem Ofen: knuspriger Flammkuchen mit Pastinaken, Feta, Thymian, Zitrone und dezenter Honigsüsse. Dazu passt Salat.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

  • 2 Flammkuchenteige à 160 g
  • 200 g Crème fraîche
  • 250 g Pastinaken oder Petersilienwurzeln
  • 200 g Feta
  • ¼ Bund Thymian
  • 1 Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL flüssiger Honig

So gehts

Zubereitung:
ca. 10 Minuten
backen:
ca. 10 Minuten
Gesamt:
20 Minuten
  1. Backofen auf 240 °C Umluft vorheizen. Teige auf zwei mit Backpapier belegten Blechen auslegen. Mit Crème fraîche bestreichen. Pastinaken mit einem Sparschäler direkt über die Teige hobeln. Feta darüberbröseln, Thymian darüberzupfen. Zitronenschale über die Flammkuchen reiben. Diese mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen ca. 10 Minuten knusprig backen. Herausnehmen, mit Honig beträufeln. Dazu passt Salat.

Rezept: Lina Projer
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pastinaken-flammkuchen
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