Pastinaken-Flammkuchen

Name: Pastinaken-Flammkuchen
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Flammkuchenteige à 200 g; 200 g Crème fraîche; 250 g Pastinaken oder Petersilienwurzeln; 200 g Feta; ¼ Bund Thymian; 1 Zitrone; Salz; Pfeffer; 2 EL flüssiger Honig

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 16 g, Fett 39 g, Kohlenhydrate 63 g, 780 kcal

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Persönliche Notiz

Schnelles vegetarisches Hauptgericht aus dem Ofen: knuspriger Flammkuchen mit Pastinaken, Feta, Thymian, Zitrone und dezenter Honigsüsse. Dazu passt Salat.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

2 Flammkuchenteige à 200 g
200 g Crème fraîche
250 g Pastinaken oder Petersilienwurzeln
200 g Feta
¼ Bund Thymian
1 Zitrone
Salz
Pfeffer
2 EL flüssiger Honig

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So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

backen:: ca. 10 Minuten

Gesamt:: 20 Min.

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Backofen auf 240 °C Umluft vorheizen. Teige auf zwei mit Backpapier belegten Blechen auslegen. Mit Crème fraîche bestreichen.

fast fertig
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Pastinaken mit einem Sparschäler direkt über die Teige hobeln.

fast fertig
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Feta darüberbröseln, Thymian darüberzupfen. Zitronenschale über die Flammkuchen reiben. Diese mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen ca. 10 Minuten knusprig backen.

fast fertig
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Herausnehmen, mit Honig beträufeln. Dazu passt Salat.

fast fertig