Kürbisflammkuchen mit Cranberries
Eine Pizza- und Wähen-Alternative: Flammkuchen mit Kürbis, Zwiebeln, Cranberries, Kürbiskernöl, Crème fraîche und Thymian ist schnell und einfach zubereitet.
- Vegetarisch
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼Kürbis, z. B. Knirps oder Butternuss
- 1Frühlingszwiebel
- 100 gCrème fraîche
- 2 ELKürbiskernöl
- 1Flammkuchenteig à 180 g
- 1 ELOlivenöl
- 25 gCranberries frisch oder getrocknet
- einigeZweige Thymian
- Fleur de sel
- bunter Pfeffer
- ½Kürbis, z. B. Knirps oder Butternuss
- 2Frühlingszwiebeln
- 200 gCrème fraîche
- 4 ELKürbiskernöl
- 2Flammkuchenteige à 180 g
- 2 ELOlivenöl
- 50 gCranberries frisch oder getrocknet
- einigeZweige Thymian
- Fleur de sel
- bunter Pfeffer
- ¾Kürbis, z. B. Knirps oder Butternuss
- 3Frühlingszwiebeln
- 300 gCrème fraîche
- 6 ELKürbiskernöl
- 3Flammkuchenteige à 180 g
- 3 ELOlivenöl
- 75 gCranberries frisch oder getrocknet
- einigeZweige Thymian
- Fleur de sel
- bunter Pfeffer
- 1Kürbis, z. B. Knirps oder Butternuss
- 4Frühlingszwiebeln
- 400 gCrème fraîche
- 8 ELKürbiskernöl
- 4Flammkuchenteige à 180 g
- 4 ELOlivenöl
- 100 gCranberries frisch oder getrocknet
- einigeZweige Thymian
- Fleur de sel
- bunter Pfeffer
- 1¼Kürbisse, z. B. Knirps oder Butternuss
- 5Frühlingszwiebeln
- 500 gCrème fraîche
- 10 ELKürbiskernöl
- 5Flammkuchenteige à 180 g
- 5 ELOlivenöl
- 125 gCranberries frisch oder getrocknet
- einigeZweige Thymian
- Fleur de sel
- bunter Pfeffer
- 1½Kürbisse, z. B. Knirps oder Butternuss
- 6Frühlingszwiebeln
- 600 gCrème fraîche
- 12 ELKürbiskernöl
- 6Flammkuchenteige à 180 g
- 6 ELOlivenöl
- 150 gCranberries frisch oder getrocknet
- einigeZweige Thymian
- Fleur de sel
- bunter Pfeffer
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 600 kcal
- 2.500 kj
- Eiweiss
- 9 g
- 6,1 %
- Fett
- 38 g
- 58,4 %
- Kohlenhydrate
- 52 g
- 35,5 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 8 Minuten
- Gesamt:
- 28 Min.
-
Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen. Kürbis nach Belieben schälen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln fein hacken. Crème fraîche und die Hälfte des Kürbiskernöls verrühren. Flammkuchenteige auf 2 Backblechen ausrollen. Crème fraîche darauf ausstreichen. Kürbis und Zwiebeln mit Öl mischen. Mit den Cranberries auf den Teigen verteilen. Thymian darüberzupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Flammkuchen ca. 8 Minuten backen. Heiss servieren. Mit restlichem Kürbiskernöl beträufeln.
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