Pochiertes Poulet mit Sprossen

Name: Pochiertes Poulet mit Sprossen
Total time: 35 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 dl Geflügelbouillon; 1 TL milder Curry; 300 g Poulet-Minifilets; 1 Zitrone; 4 EL Olivenöl; 2 EL Apfelessig; 1 TL Honig; Salz; gemahlener Pfeffer; 1 Eisbergsalat à ca. 300 g; 20 g Kresse; 50 g gemischte Sprossen

Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 21 g, Fett 12 g, Kohlenhydrate 7 g, 220 kcal

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Persönliche Notiz

Optisch ist das Poulet mit Sprossen auf Salat ein Frühlingsgruss. Als Leichtgewicht macht es sich aber auch gut im sommerlichen Speiseplan.

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

ca. 2 dl Geflügelbouillon
½ TL milder Curry
150 g Poulet-Minifilets
½ Zitrone
2 EL Olivenöl
1 EL Apfelessig
½ TL Honig
Salz
gemahlener Pfeffer
½ Eisbergsalat à ca. 300 g
10 g Kresse
25 g gemischte Sprossen

ca. 4 dl Geflügelbouillon
1 TL milder Curry
300 g Poulet-Minifilets
1 Zitrone
4 EL Olivenöl
2 EL Apfelessig
1 TL Honig
Salz
gemahlener Pfeffer
1 Eisbergsalat à ca. 300 g
20 g Kresse
50 g gemischte Sprossen

ca. 6 dl Geflügelbouillon
1½ TL milder Curry
450 g Poulet-Minifilets
1½ Zitronen
6 EL Olivenöl
3 EL Apfelessig
1½ TL Honig
Salz
gemahlener Pfeffer
1½ Eisbergsalat à ca. 300 g
30 g Kresse
75 g gemischte Sprossen

ca. 8 dl Geflügelbouillon
2 TL milder Curry
600 g Poulet-Minifilets
2 Zitronen
8 EL Olivenöl
4 EL Apfelessig
2 TL Honig
Salz
gemahlener Pfeffer
2 Eisbergsalat à ca. 300 g
40 g Kresse
100 g gemischte Sprossen

ca. 1 l Geflügelbouillon
2½ TL milder Curry
750 g Poulet-Minifilets
2½ Zitronen
10 EL Olivenöl
5 EL Apfelessig
2½ TL Honig
Salz
gemahlener Pfeffer
2½ Eisbergsalat à ca. 300 g
50 g Kresse
125 g gemischte Sprossen

ca. 1,2 l Geflügelbouillon
3 TL milder Curry
900 g Poulet-Minifilets
3 Zitronen
12 EL Olivenöl
6 EL Apfelessig
3 TL Honig
Salz
gemahlener Pfeffer
3 Eisbergsalat à ca. 300 g
60 g Kresse
150 g gemischte Sprossen

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

pochieren:: ca. 15 Minuten

Gesamt:: 35 Min.

Bouillon mit Curry aufkochen. Poulet beigeben und bei kleiner Hitze 5-7 Minuten pochieren, bis das Fleisch knapp durch ist. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen.

fast fertig
Zitronenschale abreiben. Mit Öl, Essig und Honig verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Salat in feine Streifen, Poulet in Stücke schneiden. Mit Kresse und Sprossen anrichten. Mit Sauce beträufeln.

fast fertig

Rezept: Feride Dogum

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pochiertes-poulet-mit-sprossen

Habe ich gekocht Gekocht

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