Du hast das Rezept jetzt in deiner Rezeptsammlung gespeichert.
Pochiertes Poulet mit Sprossen
Gesamt: 35 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 21 g,
Fett 12 g,
Kohlenhydrate 7 g, 220 kcal
Persönliche Notiz
Optisch ist das Poulet mit Sprossen auf Salat ein Frühlingsgruss. Als Leichtgewicht macht es sich aber auch gut im sommerlichen Speiseplan.
Zutaten
Vorspeise
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ca. 2 dl Geflügelbouillon
- ½ TL milder Curry
- 150 g Poulet-Minifilets
- ½ Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- ½ TL Honig
- Salz
- gemahlener Pfeffer
- ½ Eisbergsalat à ca. 300 g
- 10 g Kresse
- 25 g gemischte Sprossen
- ca. 4 dl Geflügelbouillon
- 1 TL milder Curry
- 300 g Poulet-Minifilets
- 1 Zitrone
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Honig
- Salz
- gemahlener Pfeffer
- 1 Eisbergsalat à ca. 300 g
- 20 g Kresse
- 50 g gemischte Sprossen
- ca. 6 dl Geflügelbouillon
- 1½ TL milder Curry
- 450 g Poulet-Minifilets
- 1½ Zitronen
- 6 EL Olivenöl
- 3 EL Apfelessig
- 1½ TL Honig
- Salz
- gemahlener Pfeffer
- 1½ Eisbergsalat à ca. 300 g
- 30 g Kresse
- 75 g gemischte Sprossen
- ca. 8 dl Geflügelbouillon
- 2 TL milder Curry
- 600 g Poulet-Minifilets
- 2 Zitronen
- 8 EL Olivenöl
- 4 EL Apfelessig
- 2 TL Honig
- Salz
- gemahlener Pfeffer
- 2 Eisbergsalat à ca. 300 g
- 40 g Kresse
- 100 g gemischte Sprossen
- ca. 1 l Geflügelbouillon
- 2½ TL milder Curry
- 750 g Poulet-Minifilets
- 2½ Zitronen
- 10 EL Olivenöl
- 5 EL Apfelessig
- 2½ TL Honig
- Salz
- gemahlener Pfeffer
- 2½ Eisbergsalat à ca. 300 g
- 50 g Kresse
- 125 g gemischte Sprossen
- ca. 1,2 l Geflügelbouillon
- 3 TL milder Curry
- 900 g Poulet-Minifilets
- 3 Zitronen
- 12 EL Olivenöl
- 6 EL Apfelessig
- 3 TL Honig
- Salz
- gemahlener Pfeffer
- 3 Eisbergsalat à ca. 300 g
- 60 g Kresse
- 150 g gemischte Sprossen
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- pochieren:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 35 Min.
-
Bouillon mit Curry aufkochen. Poulet beigeben und bei kleiner Hitze 5-7 Minuten pochieren, bis das Fleisch knapp durch ist. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
fast fertig -
Zitronenschale abreiben. Mit Öl, Essig und Honig verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Salat in feine Streifen, Poulet in Stücke schneiden. Mit Kresse und Sprossen anrichten. Mit Sauce beträufeln.
fast fertig
Das könnte dir helfen:
Tipp
Dazu passen getoastete Baguettescheiben.
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.