Hüttenkäse-Pancakes
Gesamt: 25 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 18 g,
Fett 10 g,
Kohlenhydrate 40 g, 320 kcal
Persönliche Notiz
Mit Hüttenkäse und Eiern gemachte fluffige Pfannkuchen werden mit Mandarinen und Ahornsirup fein aromatisiert. Nicht nur zum Brunch ein Genuss.
Zutaten
Brunch/Frühstück
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 2 Mandarinen
- 2 EL Ahornsirup
- 200 g Hüttenkäse
- 1 Ei
- 30 g Zucker
- 80 g Mehl
- ¼ TL Backpulver
- Öl
- 4 Mandarinen
- 4 EL Ahornsirup
- 400 g Hüttenkäse
- 2 Eier
- 60 g Zucker
- 160 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- Öl
- 6 Mandarinen
- 6 EL Ahornsirup
- 600 g Hüttenkäse
- 3 Eier
- 90 g Zucker
- 240 g Mehl
- ¾ TL Backpulver
- Öl
- 8 Mandarinen
- 8 EL Ahornsirup
- 800 g Hüttenkäse
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 320 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Öl
- 10 Mandarinen
- 10 EL Ahornsirup
- 1 kg Hüttenkäse
- 5 Eier
- 150 g Zucker
- 400 g Mehl
- 1¼ TL Backpulver
- Öl
- 12 Mandarinen
- 12 EL Ahornsirup
- 1,2 kg Hüttenkäse
- 6 Eier
- 180 g Zucker
- 480 g Mehl
- 1½ TL Backpulver
- Öl
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Weiter gehts
Die Hälfte der Mandarinen in Scheiben schneiden. Restliche Mandarinen auspressen. Saft in einer Pfanne auf 1/3 einkochen. Ahornsirup dazumischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Hüttenkäse, Eier und Zucker mit einem Stabmixer fein pürieren. Mehl und Backpulver mischen. Mit der Hüttenkäsemasse zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
fast fertig -
Weiter gehts
Etwas Öl in zwei beschichteten Bratpfannen erhitzen. Pro Pancake 3 Esslöffel Teig in die Pfanne geben, sofort mit einem Deckel bedecken. Bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten braten, wenden und fertig backen. Mit restlichem Teig gleich verfahren. Pancakes mit Mandarinenscheiben und Ahornsirup servieren.
fast fertig
Tipp
Falls der Teig zu fest ist, etwas Wasser dazurühren.
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