Rechercher par titres, ingrédients, catégories

Recettes de viande

Un steak divinement juteux? Un rôti finement braisé? Autre chose? Vous trouverez ici un large éventail de recettes à base de viande répondant à vos envies.

Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Simple & vite prêt

Recettes avantageuses

Toutes les recettes

Se connecter avec le login Migros
Associer le compte Cumulus
Enregistrez-vous en tant qu'utilisatrice ou utilisateur Migusto afin de pouvoir vous faire conseiller par nos experts Migusto.

Partagez cet article avec vos amis!

Vous en voulez plus?

Idées de menus

Cuisiner vite et bien au quotidien est un jeu d’enfants avec les diverses recettes de saison de Migusto conçues tout spécialement pour vous faciliter la vie.

En savoir plus
Newsletter Migusto

Une newsletter hebdomadaire avec des recettes gourmandes, les tendances du moment et des concours pour vous inspirer au fil de la semaine.

En savoir plus
Trucs & Astuces

Nombreux tutos vidéos, modes de préparation de base expliqués étape par étape et glossaire complet sur les ingrédients pour parfaire vos connaissances.

En savoir plus
Mon Migusto

Les utilisatrices et utilisateurs Migusto enregistrés reçoivent le magazine gratuitement et profitent de certains avantages comme des concours périodiques.

En savoir plus

Le portail culinaire personnel de Migros
Recettes

Recettes de viande

Un steak divinement juteux? Un rôti finement braisé? Autre chose? Vous trouverez ici un large éventail de recettes à base de viande répondant à vos envies.

Tacos de alambre con guacamole

Des lanières de bœuf lovées au creux d’une tortilla avec du lard, des poivrons et du fromage, sans oublier le guacamole, incontournable au Mexique.

Carré de veau avec marinade à la pêche et au gingembre

L’été, c’est la saison des grillades! Ici, on opte pour un carré de veau et une délicieuse marinade à la pêche et au gingembre. Un succulent mélange!

Rôti de veau froid avec crunch à la noix de coco

Inspirées du vitello tonnato, ces fines tranches de rôti flirtent avec la noix de coco dans un mariage savoureux à savourer avec de la crème fraîche.

Travers de porc avec rub et sauce BBQ

Frottés avec un mélange d'épices puis badigeonnés de sauce BBQ, ces travers de porc sont un régal haut en couleur. Le top pour un barbecue!

Médaillons de veau et purée de petits pois

Un plat principal parfaitement adapté à l’été. Pour accompagner ces médaillons de veau relevés de sauge et de citron, une exquise purée de petits pois.

Filets de lapin sur salade de tomates fleurie

Ce mets est superbe, dressé sur un lit de tomates parsemé de fleurs. Et quel plaisir à la dégustation: le lapin est imprégné des saveurs d’un fond parfumé.

Brochette de romsteck avec avocat

Manger comme les cow-boys en Amérique: du romsteck de bœuf parfaitement mariné puis grillé sur la braise et servi avec un dip à l'avocat et à la coriandre.

Entrecôte avec beurre au thym

La fameuse entrecôte Café de Paris revisitée en une version estivale délicieusement relevée d’un beurre au thym citronné à la saveur rafraîchissante.

Côtelette de porc sur salade de fenouil et de pomme

Pour une grillade plaisir qui marie la saveur d'une côtelette finement épicée à celle d'une salade qui ne manque ni de fruit ni de fraîcheur. Vite fait.

Lapin et ratatouille au four

Dressée dans des poivrons, cette ratatouille a tout pour elle, goût, forme, originalité. Avec des cuisses de lapin, un repas qui plaît aussi aux invités.

Courge butternut farcie

Avec son bon goût de noisettes, la courge butternut est délicieuse cuite au four. Farcie de légumes et de viande hachée, même les enfants en raffolent!

Cornettes à la viande hachée

Des cornettes, une savoureuse viande hachée en sauce, un peu de fromage râpé par-dessus et une exquise compote de pommes à côté: très suisse, très bon!

Goulache hongroise

L'oignon, le poivron, le paprika et le ragoût de bœuf ou de veau mijotés dans le vin rouge et le fond de viande donnent une délicieuse goulache hongroise.

Gratin de viande hachée avec épinards et pommes de terre

Le bon goût de la viande hachée, des pommes de terre et des épinards gratinés au fromage: ce plat principal indémodable plaira à toute la famille.

Gratin de pommes de terre et viande

Voilà un plat consistant idéal pour les amateurs de bœuf et de pommes de terre. Ce gratin riche en goût parfumé à l’origan plaira à toute la famille.

Bouilli et légumes

Accompagné de légumes, le bouilli est un indémodable, notamment parce que ses restes se prêtent bien à une salade de bouilli ou une soupe de légumes.

Piccata milanaise

Typiquement italienne, la piccata milanaise se compose d'escalopes de veau panées au parmesan et à l'œuf, dorées et servies avec une sauce à la tomate.

Paupiettes

Les bonnes choses prennent du temps à l’instar de la cuisson de ces paupiettes de bœuf. Mais dès la première bouchée, la longue attente est vite oubliée!

Filet de bœuf Stroganov

Ce plat de bœuf aux légumes riche en saveurs sera apprécié à la saison froide. Servi avec des spätzlis ou du riz, il viendra à bout des plus gros appétits!

Émincé de bœuf avec mangue et pois mange-tout

Épicé, fruité et très asiatique, cet émincé de bœuf avec mangue, pois mange-tout et sauce au piment est préparé au wok et parsemé de cacahouètes grillées.

Filet mignon en manteau de lard

Un filet mignon bardé de lard et cuit au four sur des carottes, si vous ne saviez que cuisiner pour vos invités, ne cherchez plus, voilà un plat idéal.

Lasagne

Des lasagnes sauce bolognaise à la viande de bœuf hachée, aux poireaux et aux carottes, nappées d'une sauce béchamel et de fromage fondu.

Tourte à la courge et à la viande hachée

Qui a dit que les pumpkin pies devaient absolument jouer sur des notes de douceur? Voici une exquise variante à la viande hachée avec ail et fines herbes.

Goulache de bœuf aux pommes de terre

Un délicieux goulache de bœuf mijoté au vin rouge avec des légumes et des pommes de terre. Un pot-au-feu parfait pour se réchauffer en hiver.

Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Inscrivez-vous sur Migusto et bénéficiez de nombreux avantages!

Vous en voulez plus?

Idées de menus

Newsletter Migusto

Trucs & Astuces

Mon Migusto

Catégories préférées

Termes les plus recherchés

Catégories préférées

Termes les plus recherchés

Bienvenue chez Migusto!