Burger de bœuf tex-mex

Name: Burger de bœuf tex-mex
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Root
Ingredients: 2 gousses d'ail; 2 cs de beurre, mou; sel; 1 poivron rouge allongé; 1 oignon rouge; 200 g d'épis de maïs cuits; 4 buns, p. ex. au sésame; 4 steaks hachés de bœuf de 100 g; 4 tranches de cheddar; 1 bouquet de coriandre; 4 cs de sauce piquante, p. ex. Lemon & Chili Hot Sauce; 12 tortilla chips

Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 32 g, lipides 32 g, glucides 45 g, 600 kcal

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Note personnelle

Steak haché, fromage, poivron, oignon, maïs, sauce piquante et tortilla chips viennent ici garnir un pain à la fois moelleux et croustillant. Juste irrésistible!

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

½ gousse d'ail
½ cs de beurre, mou
sel
¼ de poivron rouge allongé
¼ de oignon rouge
50 g d'épis de maïs cuits
1 bun, p. ex. au sésame
1 steak haché de bœuf de 100 g
1 tranche de cheddar , p. ex. orange
¼ de bouquet de coriandre
1 cs de sauce piquante, p. ex. Lemon & Chili Hot Sauce
3 tortilla chips

1 gousse d'ail
1 cs de beurre, mou
sel
½ poivron rouge allongé
½ oignon rouge
100 g d'épis de maïs cuits
2 buns, p. ex. au sésame
2 steaks hachés de bœuf de 100 g
2 tranches de cheddar , p. ex. orange
½ bouquet de coriandre
2 cs de sauce piquante, p. ex. Lemon & Chili Hot Sauce
6 tortilla chips

2 gousses d'ail
2 cs de beurre, mou
sel
1 poivron rouge allongé
1 oignon rouge
200 g d'épis de maïs cuits
4 buns, p. ex. au sésame
4 steaks hachés de bœuf de 100 g
4 tranches de cheddar , p. ex. orange
1 bouquet de coriandre
4 cs de sauce piquante, p. ex. Lemon & Chili Hot Sauce
12 tortilla chips

3 gousses d'ail
3 cs de beurre, mou
sel
1½ poivron rouge allongé
1½ oignon rouge
300 g d'épis de maïs cuits
6 buns, p. ex. au sésame
6 steaks hachés de bœuf de 100 g
6 tranches de cheddar , p. ex. orange
1½ bouquet de coriandre
6 cs de sauce piquante, p. ex. Lemon & Chili Hot Sauce
18 tortilla chips

4 gousses d'ail
4 cs de beurre, mou
sel
2 poivrons rouges allongés
2 oignons rouges
400 g d'épis de maïs cuits
8 buns, p. ex. au sésame
8 steaks hachés de bœuf de 100 g
8 tranches de cheddar , p. ex. orange
2 bouquets de coriandre
8 cs de sauce piquante, p. ex. Lemon & Chili Hot Sauce
24 tortilla chips

5 gousses d'ail
5 cs de beurre, mou
sel
2½ poivrons rouges allongés
2½ oignons rouges
500 g d'épis de maïs cuits
10 buns, p. ex. au sésame
10 steaks hachés de bœuf de 100 g
10 tranches de cheddar , p. ex. orange
2½ bouquets de coriandre
10 cs de sauce piquante, p. ex. Lemon & Chili Hot Sauce
30 tortilla chips

6 gousses d'ail
6 cs de beurre, mou
sel
3 poivrons rouges allongés
3 oignons rouges
600 g d'épis de maïs cuits
12 buns, p. ex. au sésame
12 steaks hachés de bœuf de 100 g
12 tranches de cheddar , p. ex. orange
3 bouquets de coriandre
12 cs de sauce piquante, p. ex. Lemon & Chili Hot Sauce
36 tortilla chips

Ingrédient en action

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

C'est pas fini

Presser l'ail sur le beurre et relever de sel.

Presque au bout
C'est pas fini

Épépiner le poivron et le débiter en anneaux. Tailler l'oignon en rouelles. Couper les grains de maïs en longues bandes en faisant glisser un couteau le long de l'épi.

Presque au bout
C'est pas fini

Tartiner les buns de beurre à l'ail et les griller brièvement, à la poêle ou sur le gril, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Presque au bout
C'est pas fini

Saisir les steaks hachés 2-3 min, ici aussi à la poêle ou sur le gril, puis déposer une tranche de fromage sur chacun et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.

Presque au bout
C'est pas fini

Dresser les steaks au fromage sur les fonds des buns et garnir de maïs, d'oignon, de coriandre et de poivron. Arroser de sauce piquante, ajouter 3 chips sur chacun et recouvrir avec le dessus des buns. Servir aussitôt.

Presque au bout