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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Cordon-bleu avec salsiz, fromage d'alpage et herbes aromatiques

VoilĂ  comment on aime le cordon-bleu dans les Grisons: garni de salsiz de montagne et de fromage de la rĂ©gion ainsi que d’herbes aromatiques.

Bonhomme en pĂąte avec lardons et romarin

Pour un brunch hivernal savoureux: bonhomme en pùte aux farines complÚte et d'épeautre à l'ancienne, aux lardons et au romarin, décoré avec des noisettes.

GĂąteau aux carottes et au yogourt

Gùteau aux carottes revisité: les carottes au yogourt grec et fromage frais sont versées sur une pùte aux amandes précuite, et le tout est cuit au four.

Salade de carottes aux canneberges

Si bonne, si croquante, cette salade de carottes flirte avec les canneberges, la roquette et les noix de pécan et séduit aussi bien les yeux que les papilles.

BiscĂŽmes au miel

VoilĂ  un joli dessert de NoĂ«l que mĂȘme les enfants pourront rĂ©aliser. Ces biscĂŽmes au miel offrent une vĂ©ritable Ă©ruption de saveurs Ă©picĂ©es.

Confit d'oignons

Envie de mettre vos amis en appétit avec un cadeau original? Préparez ce confit d'oignons, décorez le bocal, ajoutez une étiquette, et vous les régalerez.

CrĂȘpes fromage-jambon

La jambon-fromage, votre crĂȘpe prĂ©fĂ©rĂ©e? En voici une recette gourmande qui la dĂ©cline avec de l'emmental affinĂ© en grotte, du jambon paysan et du curry.


Petits pains au lait farcis aux Ɠufs

Un sandwich aux Ɠufs durs Ă©crasĂ©s avec mayonnaise, moutarde, vinaigre et ciboulette. Les concombres apportent une note fraĂźche et croquante.

Biscuits de Noël colorés

Ces petits chefs-d’Ɠuvre de toutes les couleurs ajoutent une touche de gaitĂ© Ă  la fĂȘte, sauf s'ils sont tous dĂ©vorĂ©s sitĂŽt sortis du four!


Fillette en pùte sucrée

La fillette en pĂąte sucrĂ©e, qui porte des tresses, une couronne et des raisins secs en guise d'yeux, est rĂ©alisĂ©e Ă  l'aide de pĂąte dĂ©corĂ©e de sucre grĂȘle.

Gratin d’abricots

Les petits pains au lait toastĂ©s donnent du corps Ă  ce gratin d'abricots aux Ɠufs et au sĂ©rĂ©. Un dessert Ă  faire toute l'annĂ©e avec des abricots surgelĂ©s.

Tarte de PĂąques

Le gĂąteau de PĂąques est Ă  la fĂȘte ce que le lapin en chocolat est au nid. Succulent riz au lait vanillĂ© aĂ©rĂ© sur pĂąte brisĂ©e sucrĂ©e et confiture d'abricots.

Beignets de filets de perche

MĂȘme les gourmets craquent pour ces beignets dorĂ©s: les filets de perche frits dans une pĂąte Ă  la biĂšre sont incomparables avec leur sauce tartare.

BĂątonnets de polenta avec ketchup aux poivrons

Pourquoi toujours des frites? Et si vous tentiez ces bĂątonnets de polenta tout aussi savoureux? Surtout avec un ketchup aux poivrons maison!

Salade de cornettes au lard et au fromage

Buffet ou grillades, les salades de pùtes sont le plat idéal. Dans cette recette, les pùtes sont agrémentées de fromage, lard et tomates.

Poitrine de dinde avec sauce au jus de pomme

Pommes et lard composent la farce de cette poitrine de dinde et rehaussent Ă©galement la sauce au jus de pomme, au calvados et Ă  la crĂšme fraĂźche.

Truite au bleu

Si le poisson se dĂ©guste principalement sous forme de filet en Suisse, la truite fait exception Ă  la rĂšgle: pochĂ©e au court-bouillon, elle en rĂ©gale plus d’un.

Tresse au fromage

En Suisse, la tresse est servie le dimanche au petit-dĂ©jeuner. Sa variante au fromage doit aussi ĂȘtre dĂ©gustĂ©e sans se presser, comme lors d'un brunch.

PÚres Noël en pùte corsée

Ce PÚre Noël est un proche parent du bonhomme en pùte classique, mais avec quelques savoureux ingrédients en plus: fromage, jambon et herbes de Provence.


Bowl de polenta au brocoli

Dans cette recette, brocolis grillés, amandes effilées et beurre à l'ail se marient à une polenta crémeuse pour composer un bowl savoureux.

Salade étagée

Emmental, chou rouge, carottes, batavia, radis et pousses disposés couche par couche constituent une salade colorée qui ne manque ni de goût ni de croquant.

ÉmincĂ© vĂ©gan Ă  la zurichoise

Un classique de la cuisine suisse revisité en mode végan pour régaler tout votre petit monde. Un hachis végétal, des champignons, une crÚme à l'avoine et voilà!

Sablés au chocolat avec clous de girofle

Chocolat noir, café, crÚme et clous de girofle en poudre donnent à ces sablés une saveur inimitable. Glaçage au sucre glace pour une décoration hivernale.

CƓurs au chocolat

Ces cƓurs en chocolat sont faciles Ă  confectionner. NappĂ©s de chocolat et dĂ©corĂ©s de perles en sucre, on les dĂ©gustera Ă  l’approche de NoĂ«l.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Salade de tomates Ă  l'ail
ÉtĂ©
Travers de porc mariné
Grillades
Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
Alle
Toutes les recettes
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