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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Fricadelles

Relevées à souhait, ces boulettes de viande hachée classiques sont délicieusement croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.

Gratin de cornettes

PĂątes, jambon, fromage, crĂšme, et hop! au four. Le traditionnel gratin de cornettes est un incontournable de la cuisine suisse.

PoĂȘlĂ©e de pommes de terre avec lard et Ɠuf au plat

VoilĂ  un plat principal on ne peut plus convivial! On rĂ©alise une poĂȘlĂ©e de pommes de terre et on l’agrĂ©mente de lard et d’Ɠufs au plat.

Lapins en pĂąte

En suivant cette recette, réaliser une pùte et des petits lapins est un jeu d'enfant. Des raisins sultanines forment les yeux des animaux.

Le casse-croûte des aventuriers

Des boulettes de viande hachĂ©e qui font voyager les papilles entre tomates, carottes, beurre de cacahouĂštes et lait de coco. À explorer le cƓur en fĂȘte.


CrÚme brûlée

Ce succulent dessert est un grand classique. Il est rĂ©alisĂ© Ă  partir d’ingrĂ©dients, somme toute, simples: sucre, jaunes d’Ɠufs, lait et crĂšme Ă©paisse.

Petites poules dans leur nid

Des petites poules si charmantes! Une carotte pour la crĂȘte, un Ɠuf pour le corps, une olive pour les yeux, un pignon pour le bec et l'illusion est complĂšte.

MĂ©lange de noix piquant

Des amandes, des noisettes, des noix et des noix de pécan bien épicées, un emballage original, et voilà un cadeau gourmand qui régale yeux et papilles.

Oeufs brouillés au lard

Les Ɠufs brouillĂ©s au lard sont faciles et rapides Ă  prĂ©parer. Un plat idĂ©al pour un petit repas ou un brunch. Accompagner de pain.

Petits gùteaux tachetés

De petits gĂąteaux gourmands pour Ă©pater les enfants! Tout ce dont on a besoin, ce sont de madeleines, d'une crĂšme au fromage frais et de colorants alimentaires.

Tartinade d'edamame aux fines herbes

À base d'edemame, de fines herbes et de wasabi, cette tartinade fait merveille avec des crevettes rissolĂ©es. Pour quand? Pour l'apĂ©ro par exemple!

Le serpent concombre

Deux olives pour les yeux, un bout de crudité en guise de langue et des rondelles de concombre, de tomate et de mozzarella pour créer un serpent à grignoter.

Fillette en pùte sucrée

La fillette en pĂąte sucrĂ©e, qui porte des tresses, une couronne et des raisins secs en guise d'yeux, est rĂ©alisĂ©e Ă  l'aide de pĂąte dĂ©corĂ©e de sucre grĂȘle.

Filet de truite saumonée poché

Les épinards, enrobés de filets de truite pochés, cuisent au four dans un fumet de poisson. Servir avec du riz aux pistaches aromatisé au curcuma et citron.

Trio de barres de mĂŒesli

Une préparation de base pour trois déclinaisons ultra gourmandes: canneberges & amandes, pomme & amarante, chocolat & pistaches. Essayez-les toutes!


Macarons Ă  la noix de coco et au citron vert

Simples et rapides Ă  rĂ©aliser, ces macarons Ă  la noix de coco et au citron vert sont trĂšs apprĂ©ciĂ©s pendant les fĂȘtes mais aussi le reste de l'annĂ©e!

Petits pains au lard et aux oignons

Besoin d’une idĂ©e pour un brunch ou une entrĂ©e? SuccĂšs garanti avec ces petits pains au lard et aux oignons, moelleux et dĂ©licatement parfumĂ©s.

Petits pains aux fruits séchés

Les boulangers en herbe se feront une joie de confectionner ces jolis petits pains aux fruits séchés et aux noisettes. Ils seront parfaits pour les brunchs.

CrĂȘtes Ă  l’anis et au kirsch

À l'heure du cafĂ©, avec une biĂšre ou du vin rouge, ces crĂȘtes Ă  l'anis sucrĂ©es plairont Ă  tous avec leur lĂ©gĂšre amertume.

Salade de PĂąques au chĂšvre chaud

Une entrĂ©e vĂ©gĂ©tarienne pour les dĂ©butants: le dĂ©licieux chĂšvre chaud est accompagnĂ© d’une belle salade de PĂąques parsemĂ©e de ciboulette fraĂźche.

Bol de fruits frais

DĂ©taillĂ©s en morceaux, les fruits de saison veillent au bien-ĂȘtre de toute la maisonnĂ©e! Et pour le transport, il y a les boĂźtes hermĂ©tiques....

Pirogue de fruits secs

Une jolie petite barque indienne remplie de petites choses saines Ă  grignoter: amandes au paprika, noix Ă  la marjolaine, noix de cajou au curry. Croquant, craquant, tout pour plaire aux enfants.

Petits pains aux fruits

Ces petits pains aux poires et aux abricots se conservent un bon mois au congĂ©lateur. Sortis tĂŽt le matin mĂȘme, ils seront dĂ©congelĂ©s pour les dix-heures.

Salade de nouilles bigarrée

Ludique et appétissante, cette salade de pùtes recÚle plein de bonnes choses. Fifi Brindacier ne les partagerait ni avec Monsieur Dupont ni avec Oncle Alfred.
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