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Pudding au pain et aux poires

Pudding au pain et aux poires

Total: 45 minutes • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 15 g, lipides 11 g, glucides 53 g, 400 kcal
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Que faire du pain de la veille? Pourquoi ne pas l’utiliser pour le dessert? Il fera merveille dans ce pudding aux poires et aux amandes. Succulent!

Ingrédients

DessertPour 4 personnes

pour 4 moules réfractaires d’env. 2 dl

  • 250 g de pain rassis , p. ex. tresse
  • 3 poires
  • 3,5 dl de lait
  • 2 œufs
  • 2 cs de sucre de canne
  • 2 cs d’amandes

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
faire gratiner:
20-25 minutes
Total:
45 minutes
  1. Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Couper le pain en dés. Couper les poires en deux et les évider. Détailler deux poires en dés et les mettre dans les plats réfractaires avec les morceaux de pain. Trancher la troisième poire en quartiers fins et les répartir dessus.

    Presque au bout
  2. Battre les œufs avec le lait et le sucre. Verser la liaison sur le mélange de poires et de pain. Hacher grossièrement les amandes et en parsemer la préparation. Faire gratiner 20-25 min au milieu du four.

    Presque au bout
Recette: Margaretha Junker
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pudding-au-pain-et-aux-poires
Déjà cuisiné Cuisiné

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Les p'tits trucs

Préparer aussi le gratin avec des pommes. Le pain rassis, sans graines, se prête à de nombreuses utilisations: gratins, soupes, croûtons ou chapelure.

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