Pudding au pain et aux poires

Name: Pudding au pain et aux poires
Total time: 45 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 250 g de pain rassis; 3 poires; 3,5 dl de lait; 2 œufs; 2 cs de sucre de canne; 2 cs d’amandes

45 min

Que faire du pain de la veille? Pourquoi ne pas l’utiliser pour le dessert? Il fera merveille dans ce pudding aux poires et aux amandes. Succulent!

végétarien

Ingrédients

DessertPour 4 personnes

pour 4 moules réfractaires d’env. 2 dl

250 gde pain rassis, p. ex. tresse
3poires
3,5 dlde lait
2œufs
2 csde sucre de canne
2 csd’amandes

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 400 kcal; 1 600 kj
Protéines: 15 g; 16,2 %
Lipides: 11 g; 26,7 %
Glucides: 53 g; 57,1 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

cuisson au four:: 20-25 minutes

Total:: 45 min

Préchauffer le four à 180 °C. Couper le pain en dés. Couper les poires en deux et les évider. Détailler deux poires en dés et les mettre dans les plats réfractaires avec les morceaux de pain. Trancher la troisième poire en quartiers fins et les répartir dessus.

Presque au bout
Battre les œufs avec le lait et le sucre. Verser la liaison sur le mélange de poires et de pain. Hacher grossièrement les amandes et en parsemer la préparation. Faire gratiner 20-25 min au milieu du four.

Presque au bout

Recettes: Margaretha Junker

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pudding-au-pain-et-aux-poires

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 400 kcal; 1 600 kj
Protéines: 15 g; 16,2 %
Lipides: 11 g; 26,7 %
Glucides: 53 g; 57,1 %

Les p'tits trucs

Préparer aussi le gratin avec des pommes. Le pain rassis, sans graines, se prête à de nombreuses utilisations: gratins, soupes, croûtons ou chapelure.