Une recette futée pour apprêter les restes de pain. Coupé en menus morceaux, celui-ci est rissolé dans du beurre, caramélisé avec des poires et enrobé d'une préparation aux œufs.
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| 400 g | de pain blanc de la veille, p. ex. tresse |
| 3 | poires |
| 2 cs | de beurre |
| 80 g | de sucre |
| 2 | œufs |
| 2,5 dl | de lait |
| 3 cs | de sucre glace |
Recettes:
Anja Steiner
Couper le pain en menus morceaux. Partager les poires en deux, les épépiner puis les tailler en quartiers. Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive et rissoler le pain. Ajouter les poires et la moitié du sucre, laisser le tout se caraméliser légèrement. Mélanger les œufs, le lait et le restant de sucre. Verser la préparation dans la poêle et laisser prendre env. 5 min en remuant de temps à autre. Dresser le pain perdu et saupoudrer de sucre glace.
Temps de préparation
Préparation env. 20 min
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