Dés de pain perdu

Name: Dés de pain perdu
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 400 g de pain blanc de la veille; 3 poires; 2 cs de beurre; 80 g de sucre; 2 œufs; 2,5 dl de lait; 3 cs de sucre glace

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 16 g, lipides 11 g, glucides 93 g, 550 kcal

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Note personnelle

Une recette futée, sucrée et gourmande pour apprêter des restes de pain blanc avec des œufs, du beurre et des poires à faire légèrement caraméliser.

Ingrédients

Repas sucré

Pour

personnes

200 g de pain blanc de la veille , p. ex. tresse
1½ poire
1 cs de beurre
40 g de sucre
1 œuf
1,25 dl de lait
1½ cs de sucre glace

400 g de pain blanc de la veille , p. ex. tresse
3 poires
2 cs de beurre
80 g de sucre
2 œufs
2,5 dl de lait
3 cs de sucre glace

600 g de pain blanc de la veille , p. ex. tresse
4½ poires
3 cs de beurre
120 g de sucre
3 œufs
3,75 dl de lait
4½ cs de sucre glace

800 g de pain blanc de la veille , p. ex. tresse
6 poires
4 cs de beurre
160 g de sucre
4 œufs
5 dl de lait
6 cs de sucre glace

1 kg de pain blanc de la veille , p. ex. tresse
7½ poires
5 cs de beurre
200 g de sucre
5 œufs
6,25 dl de lait
7½ cs de sucre glace

1,2 kg de pain blanc de la veille , p. ex. tresse
9 poires
6 cs de beurre
240 g de sucre
6 œufs
7,5 dl de lait
9 cs de sucre glace

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

C'est pas fini

Couper le pain en menus morceaux. Partager les poires en deux, les épépiner puis les tailler en quartiers.

Presque au bout
C'est pas fini

Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive et rissoler le pain. Ajouter les poires et la moitié du sucre, laisser le tout se caraméliser légèrement.

Presque au bout
C'est pas fini

Mélanger les œufs, le lait et le restant de sucre. Verser la préparation dans la poêle et laisser prendre env. 5 min en remuant de temps à autre.

Presque au bout
C'est pas fini

Dresser le pain perdu et saupoudrer de sucre glace.

Presque au bout