Vogelheu
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 16 g,
Fett 11 g,
Kohlenhydrate 93 g, 550 kcal
Persönliche Notiz
Süsse Mahlzeit zur Verwertung von Brotresten. Brot in Butter rösten, mit Birnen caramelisieren. Eier-Milch-Masse dazugeben, stocken lassen, servieren.
Zutaten
Süsse Mahlzeit
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 200 g Weissbrot vom Vortag, z. B. Zopf
- 1½ Birnen
- 1 EL Butter
- 40 g Zucker
- 1 Ei
- 1,25 dl Milch
- 1½ EL Puderzucker
- 400 g Weissbrot vom Vortag, z. B. Zopf
- 3 Birnen
- 2 EL Butter
- 80 g Zucker
- 2 Eier
- 2,5 dl Milch
- 3 EL Puderzucker
- 600 g Weissbrot vom Vortag, z. B. Zopf
- 4½ Birnen
- 3 EL Butter
- 120 g Zucker
- 3 Eier
- 3,75 dl Milch
- 4½ EL Puderzucker
- 800 g Weissbrot vom Vortag, z. B. Zopf
- 6 Birnen
- 4 EL Butter
- 160 g Zucker
- 4 Eier
- 5 dl Milch
- 6 EL Puderzucker
- 1 kg Weissbrot vom Vortag, z. B. Zopf
- 7½ Birnen
- 5 EL Butter
- 200 g Zucker
- 5 Eier
- 6,25 dl Milch
- 7½ EL Puderzucker
- 1,2 kg Weissbrot vom Vortag, z. B. Zopf
- 9 Birnen
- 6 EL Butter
- 240 g Zucker
- 6 Eier
- 7,5 dl Milch
- 9 EL Puderzucker
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Brot in mundgerechte Stücke schneiden. Birnen halbieren, entkernen und in Schnitze schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Butter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Brot darin anrösten. Birnen und die Hälfte des Zuckers dazugeben, alles leicht caramelisieren lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Eier, Milch und restlichen Zucker verrühren. Mischung in die Pfanne geben. Unter gelegentlichem Wenden ca. 5 Minuten stocken lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Vogelheu anrichten und mit Puderzucker bestreuen.
fast fertig
Tipps
Puderzucker mit Magenträs mischen. Das ist ein Glarner Gewürzzucker aus dem Delikatessgeschäft. Zu Vogelheu passt Vanillesauce.
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.