Poires au four avec glace vanille

Name: Poires au four avec glace vanille
Total time: 40 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 4 poires; 2 oranges blondes; 3 cs de miel liquide; 1 gousse de vanille; 1 bâton de cannelle; 4 boules de glace vanille

Total: 40 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 4 g, lipides 9 g, glucides 51 g, 310 kcal

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Note personnelle

Poires cuites dans du jus d'orange, de la vanille et de la cannelle, servies avec une boule de glace vanille. Un dessert divin pour l'automne et l'hiver!

Ingrédients

Dessert

Pour

personnes

1 poire, p. ex. beurré bosc
½ orange blonde
¾ de cs de miel liquide
¼ de gousse de vanille
¼ de bâton de cannelle
1 boule de glace vanille

2 poires, p. ex. beurré bosc
1 orange blonde
1½ cs de miel liquide
½ gousse de vanille
½ bâton de cannelle
2 boules de glace vanille

4 poires, p. ex. beurré bosc
2 oranges blondes
3 cs de miel liquide
1 gousse de vanille
1 bâton de cannelle
4 boules de glace vanille

6 poires, p. ex. beurré bosc
3 oranges blondes
4½ cs de miel liquide
1½ gousse de vanille
1½ bâton de cannelle
6 boules de glace vanille

8 poires, p. ex. beurré bosc
4 oranges blondes
6 cs de miel liquide
2 gousses de vanille
2 bâtons de cannelle
8 boules de glace vanille

10 poires, p. ex. beurré bosc
5 oranges blondes
7½ cs de miel liquide
2½ gousses de vanille
2½ bâtons de cannelle
10 boules de glace vanille

12 poires, p. ex. beurré bosc
6 oranges blondes
9 cs de miel liquide
3 gousses de vanille
3 bâtons de cannelle
12 boules de glace vanille

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

cuisson au four:: env. 20 minutes

Total:: 40 min.

C'est pas fini

Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Eplucher les poires, les couper en deux et retirer le trognon.

Presque au bout
C'est pas fini

Presser les oranges. Mélanger le jus avec le miel. Fendre la gousse de vanille et en gratter les graines.

Presque au bout
C'est pas fini

Placer les moitiés de poires dans un plat réfractaire avec le jus, la gousse et les graines de vanille ainsi que le bâton de cannelle. Faire cuire env. 20 min au milieu du four, jusqu’à ce que les poires soient tendres. Arroser souvent de jus en cours de cuisson.

Presque au bout
C'est pas fini

Dresser les poires avec le jus et la glace.

Presque au bout