Brot-Birnen-Gratin

Name: Brot-Birnen-Gratin
Total time: 45 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 250 g altbackenes Brot; 3 Birnen; 3,5 dl Milch; 2 Eier; 2 EL Rohrzucker; 2 EL Mandeln

Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 15 g, Fett 11 g, Kohlenhydrate 54 g, 390 kcal

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Persönliche Notiz

Was tun mit altbackenem Brot? Zum Beispiel ein Dessert zubereiten, das Herbst und Winter bereichert. Mit Birnen und Mandeln, frisch aus dem Ofen.

Zutaten

Dessert Für 4 Personen

für 4 ofenfeste Förmchen à ca. 2 dl

250 g altbackenes Brot , z. B. Zopf
3 Birnen
3,5 dl Milch
2 Eier
2 EL Rohrzucker
2 EL Mandeln

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

gratinieren:: 20-25 Minuten

Gesamt:: 45 Min.

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Brot in Würfel schneiden. Birnen halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Zwei Birnen in Würfel schneiden und mit den Brotwürfelchen in ofenfeste Förmchen füllen. Restliche Birne in feine Schnitze schneiden und darauflegen.

fast fertig
Milch, Eier und Zucker verquirlen. Guss in die Förmchen giessen. Mandeln grob hacken und darüberstreuen. In der Ofenmitte 20–25 Minuten gratinieren.

fast fertig

Rezept: Margaretha Junker

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/brot-birnen-gratin

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