Rosenkohl-Marroni-Gratin
Gesamt: 45 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 32 g,
Fett 35 g,
Kohlenhydrate 62 g, 720 kcal
Persönliche Notiz
Vegetarische Winterfreuden frisch aus dem Ofen: Rosenkohl und Marroni als vegetarischer Gratin mit Guss und Emmentaler goldbraun gebacken.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Gratin in 2 grossen Gratinformen zubereiten und bei Umluft oder nacheinander überbacken.
- 250 g Rosenkohl
- Salz
- 125 g tiefgekühlte Marroni
- ¼ EL Öl
- 50 g Bratspeck
- Pfeffer
- 40 g Käse, z. B. Emmentaler
- 500 g Rosenkohl
- Salz
- 250 g tiefgekühlte Marroni
- ½ EL Öl
- 100 g Bratspeck
- Pfeffer
- 75 g Käse, z. B. Emmentaler
- 1 kg Rosenkohl
- Salz
- 500 g tiefgekühlte Marroni
- 1 EL Öl
- 200 g Bratspeck
- Pfeffer
- 150 g Käse, z. B. Emmentaler
- 1,5 kg Rosenkohl
- Salz
- 750 g tiefgekühlte Marroni
- 1½ EL Öl
- 300 g Bratspeck
- Pfeffer
- 225 g Käse, z. B. Emmentaler
- 2 kg Rosenkohl
- Salz
- 1 kg tiefgekühlte Marroni
- 2 EL Öl
- 400 g Bratspeck
- Pfeffer
- 300 g Käse, z. B. Emmentaler
- 2,5 kg Rosenkohl
- Salz
- 1,25 kg tiefgekühlte Marroni
- 2½ EL Öl
- 500 g Bratspeck
- Pfeffer
- 375 g Käse, z. B. Emmentaler
- 3 kg Rosenkohl
- Salz
- 1,5 kg tiefgekühlte Marroni
- 3 EL Öl
- 600 g Bratspeck
- Pfeffer
- 450 g Käse, z. B. Emmentaler
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
- überbacken:
- ca. 10-15 Minuten
- Gesamt:
- 45 Min.
-
Weiter gehts
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Rosenkohl rüsten. In reichlich Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Marroni für 5 Minuten mitkochen, abgiessen.
fast fertig -
Weiter gehts
Inzwischen Bratspeck ohne Fett in einer Bratpfanne leicht anbraten, mit Rosenkohl und Marroni in eine Gratinform verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Käse darüberreiben. In der oberen Ofenhälfte 10-15 Minuten überbacken.
fast fertig
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