Un bout de tilsit par-ci, un peu de brie par-là et là encore, un petit morceau de gruyère – ce n’est certes pas assez pour un sandwich, mais ce serait du gâchis de les jeter. Alors qu’en faire?
Utiliser les restes de fromage
Trop de fromage après un brunch? La vidéo connaissances culinaires vous montre comment réutiliser les restes et éviter ainsi le gaspillage alimentaire.
- Rassemblez les restes de fromage.
- Qu’ils soient à pâte dure, molle ou persillée, emballez-les ensemble dans un sachet et congelez-les.
- Coupez-les menu quand vous en aurez besoin, par exemple pour réaliser une quiche.
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