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Recettes de fruits

Smoothies, salades, desserts, voire - cerise sur le gâteau - plats principaux: la cusine des fruits est aussi gourmande que variée. Tout un poème!

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Tiramisù aux myrtilles

Pour ce tiramisù aux myrtilles, biscuits à la cuillère arrosés de vin doux, myrtilles brièvement cuites et crème au mascarpone alternent dans des verrines.


Céleri-rave grillé et yogourt aux framboises

Cuit sur le gril, ce céleri-rave servi avec un yogourt aux framboises est parfait pour une entrée ou en garniture. Un plaisir pour les yeux et les papilles.


Tarte au citron

Un classique de la pâtisserie française: une pâte brisée recouverte d’une crème au citron, elle-même coiffée d’une meringue. Gourmand, simple, indémodable.


Couscous aux fleurs avec quartiers de pêche

Fleuri, fruité, véritablement exquis, ce couscous associe la douceur du miel et des pêches aux arômes parfumés de l'ail, de la menthe et du romarin.


Côtelette de veau avec sauce aux prunes et aux mûres

Un mets qui brillera aussi auprès de vos invités. La viande est cuite sur le gril et sa sauce aux notes fruitées est affinée avec du thym et du porto.


Slush fraise-gingembre

Une boisson givrée et colorée qui fait sensation en été. Goûtez à cette délicieuse version à la fraise, au gingembre et au miel!


Gâteau pudding

Vanille, cannelle, citron, ce pudding cuit au four comme un gâteau n'est pas avare en arômes parfumés. Vous l'adorerez servi au dessert avec des baies.


Glace aux groseilles rouges avec sucre au basilic

La saveur fraîche et acidulée de la groseille, une texture fine et onctueuse, le raffinement du sucre parfumé au basilic… on en fond de plaisir!


Bowl aux abricots et au skyr

Quick & easy: vite prêt, parfait pour le p'tit-déj! Abricots, dattes, graines de grenade, granola et skyr composent une salade aussi délicieuse que digeste.


Tartelettes aux framboises avec crème au citron

Gourmandes, ces tartelettes! La crème à base de yogourt, de crème et de citron s'harmonise à merveille avec la douceur des baies. Pensez-y pour vos desserts.


Confiture d’abricots

Une exquise confiture d'abricots à la nuance subtilement amère, apportée par l'ajout de vin blanc, par exemple soave ou riesling demi-sec.


Slaw de légumes au sésame

Enrichi de poivron, de pois mange-tout et de pomme, ce coleslaw mise sur un dressage de charme et séduit avec une sauce piquante. Idéal avec une grillade.


Gâteau aux groseilles à maquereau avec crumble au romarin

Fan de crumble? Celui-ci ajoute de passionnantes notes de saveur à ce gâteau riche en fruits. Vous n'êtes pas trop romarin? Remplacez-le par du zeste de citron.


Salade aigre-douce de mangue et d'avocat

Mangue et avocat sont les stars de cette salade relevée d'une sauce rapicolante au citron vert, au miel et au sambal oelek. Un régal avec des grillades.


Cake d’escargots aux abricots

Des abricots, de la crème fraîche et des amandes composent la pâte de ce délicieux cake roulé puis tranché avant cuisson. Un régal aussi pour les yeux!


Salade de fenouil avec framboises et sandre

Fenouil, radis roses, oignon rouge et framboises côté salade, délicats filets de poisson côté accompagnement. Un repas simple, délicieux et vite prêt.


Conserves de cerises à la vodka

Qui dit temps des cerises dit temps des conserves! Des griottes macérées cinq semaines dans de la vodka p. ex. sont un dessert apprécié en toute saison.


Crème glacée aux mûres avec pépites croustillantes

L'arôme intense des mûres marié au yogourt et au sucre révèle une crème glacée raffinée, surmontée de pépites croustillantes aux corn-flakes et au chocolat.


Salade de haricots avec burrata et groseilles rouges

Cette salade a tout pour elle, des haricots croquants, du fromage fondant, des fruits et des éclats de noisette. Et pour vous, ce ne sera que du plaisir.


Biscuit aux noisettes et aux pêches

Pour réaliser ce biscuit, des demi-pêches sont cuites dans une pâte aux noisettes et au séré. Un dessert simple et savoureux pour la belle saison!


Maïs façon street food

Un hit côté grillades végétariennes: ces épis de maïs relevés de beurre à l'ail sont servis nappés d’une crème acidulée au paprika et au gruyère.


Agneau d'alpage avec crunch aux fines herbes

La viande d'agneau d'alpage suisse est tendre et savoureuse. Cuites sur le gril et servies avec un crunch aux fines herbes et du yogourt à l'ail, ces côtelettes mettent les papilles en émoi.


Laitue romaine, halloumi et sauce à l'avocat

Du goût, du croquant, du moelleux, tout est au rendez-vous dans cette salade qui se sert avec des croûtons, du halloumi et une fabuleuse sauce à l’avocat.


Filets de perche sur taboulé aux petits pois

Avec l'ajout d'une purée de petits pois au basilic, le taboulé se teinte d'un vert gourmand et fait merveille avec un poisson d'eau douce tel que la perche.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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