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Recettes de fruits

Smoothies, salades, desserts, voire - cerise sur le gâteau - plats principaux: la cusine des fruits est aussi gourmande que variée. Tout un poème!

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Halloumi poêlé sur salade de haricots rouges

Une salade originale préparée avec des haricots kidney, de l'avocat et du halloumi. Un plat nourrissant et savoureux, parfait à midi ou en entrée le soir.


Tarte à la mousse de fraises

Simple et vite prête, cette tarte fait honneur à la saison des fraises. Pour mettre ces délicieuses baies rouges en valeur: pâte feuilletée, crème et Qimiq.


Muffins aux pruneaux

Le pruneau et la cannelle s'harmonisent à merveille au cœur de ses moelleux petits gâteaux qui offrent une bien gourmande mie à nos papilles.


Légumes grillés sur couscous

Un plat végétarien aux saveurs méditerranéennes qui marie courgettes, poivrons et oignons cuits au barbecue à un couscous et à un tzatziki à la feta.


Crème à l’abricot et au miel

Les débutants vont adopter ce dessert: l’acidité de l’abricot et le goût sucré du miel se mêlent à l’onctuosité du yogourt et de la demi-crème.


Burgers au thon

Faciles et rapides: des burgers au thon servis avec une mayonnaise à la harissa, des oignons nouveaux et des quartiers de citron.


Filet de porc en sauce au porto

Le miel, les oranges et l'anis étoilé donnent un côté festif à ce filet de porc rôti: la viande est servie avec une sauce au porto.


Pie à la rhubarbe

Aussi bonne que belle! Sous une pâte brisée fait maison se cache une délicieuse et rafraîchissante farce à la rhubarbe et aux fraises.


Pancakes à la banane et au petit-lait

Dorés à la poêle et agrémentés de noix caramélisées, de beurre salé et de sirop d’érable, ces pancakes banane et petit-lait sont un pur délice.


Quiche au chou frisé avec noisettes

Quel chou, ce chou frisé! On peut même en faire une quiche avec la complicité d'un peu de citron, de fromage et de noisettes. Que de goût au rendez-vous.


Rigatoni aux crevettes

Un plat de pâtes rapide à préparer pour les amateurs de fruits de mer: ces rigatoni aux crevettes grillées, au citron et au piment feront l’unanimité!


Couscous aux petits pois avec chorizo

Enrichi de petits pois, garni de chorizo, de feta et de pourpier, ce couscous gai et gourmand incite à se saisir tout de suite de sa fourchette!


Gelée de raisin

En quête d’un petit quelque chose à offrir? Avec cette gelée, qui se décline aussi bien avec du raisin blanc, rouge ou noir, vous allez marquer des points.


Tarte au grapefruit et au lait de coco

Cette tarte est un poème. Une base de cantuccini au chocolat blanc, une crème au lait de coco, du grapefruit, c’est frais, c’est bon, on fond!


Cocktail aux groseilles et à la menthe

Ce cocktail à base de groseilles, de citron vert et de menthe se consomme très frais avec de la glace pilée. Il ne doit manquer à aucune soirée!


Tiramisù aux baies et aux cantuccini

Le fameux dessert italien, ici revisité pour l'été avec des fraises, des framboises, des myrtilles, quelques cantuccini, du séré et de la crème fraiche.


Truite aux herbes avec lard

Farci de persil, de thym, d'ail et de citron, relevé de marinade méditerranéenne puis enrobé de lard, le poisson grillé offre un bel éventail de saveurs.


Soupe de poulet express

Quick & easy: vite prêt, parfait pour le soir! Gingembre, pak-choï, coriandre, piment et pousses de haricots mungo subliment cette soupe de poulet asiatique.


Gaspacho de tomates et d'abricots

Cette soupe d'été est servie froide. Mais avant d'être dégustée, elle est parsemée d'éclats d'amandes salées et de cresson de fontaine. Beaucoup de goût.


Smoothie léger

Voilà un smoothie superléger à base de kiwi, de courgette, de raisins blancs et de lait fermenté. Cette boisson bien-être est en plus facile à préparer!


Pavlova

Décorée de fleurs comestibles et de feuilles de framboisier, cette meringue aérienne nappée de crème fouettée et de fruits rouges émoustille les papilles!


Cabillaud au piment et au citron vert

Le poisson dans toute sa subtilité! Ces suprêmes de cabillaud cuits au four sur un lit d'oignons nouveaux sont garnis de beurre au piment et au citron vert.


Velouté de courge avec origan croustillant

Automne comme hiver, ce velouté de courge accompagné d'origan croustillant doré à l'huile d'olive et de crème fraîche constitue un plaisir réconfortant.


Dorade en croûte de sel avec sauce au citron

Particulièrement raffinée, la cuisson en croûte de sel sublime ces dorades parfumées aux herbes aromatiques et au citron, servies avec une sauce au citron.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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