Soupe de poulet express

Name: Soupe de poulet express
Total time: 20 min
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: Asie
Ingredients: 20 g de gingembre; 2 oignons nouveaux; 3 cs d’huile de sésame; 200 g d’émincé de poulet; 1 l de bouillon de poule; 150 g de nouilles de riz; 2 petits pak-choï; 1 bouquet de coriandre; 1 citron vert; 1 piment fort; 100 g de pousses de haricots mungo

Quick & easy: vite prêt, parfait pour le soir! Gingembre, pak-choï, coriandre, piment et pousses de haricots mungo subliment cette soupe de poulet asiatique.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

10 gde gingembre
1oignon nouveau
1½ csd’huile de sésame
100 gd’émincé de poulet
5 dlde bouillon de poule
75 gde nouilles de riz
1petit pak-choï
½ bouquetde coriandre
½citron vert
½piment fort
50 gde pousses de haricots mungo

20 gde gingembre
2oignons nouveaux
3 csd’huile de sésame
200 gd’émincé de poulet
1 lde bouillon de poule
150 gde nouilles de riz
2petits pak-choï
1 bouquetde coriandre
1citron vert
1piment fort
100 gde pousses de haricots mungo

40 gde gingembre
4oignons nouveaux
6 csd’huile de sésame
400 gd’émincé de poulet
2 lde bouillon de poule
300 gde nouilles de riz
4petits pak-choï
2 bouquetsde coriandre
2citrons verts
2piments forts
200 gde pousses de haricots mungo

60 gde gingembre
6oignons nouveaux
9 csd’huile de sésame
600 gd’émincé de poulet
3 lde bouillon de poule
450 gde nouilles de riz
6petits pak-choï
3 bouquetsde coriandre
3citrons verts
3piments forts
300 gde pousses de haricots mungo

80 gde gingembre
8oignons nouveaux
1,2 dld’huile de sésame
800 gd’émincé de poulet
4 lde bouillon de poule
600 gde nouilles de riz
8petits pak-choï
4 bouquetsde coriandre
4citrons verts
4piments forts
400 gde pousses de haricots mungo

100 gde gingembre
10oignons nouveaux
1,5 dld’huile de sésame
1 kgd’émincé de poulet
5 lde bouillon de poule
750 gde nouilles de riz
10petits pak-choï
5 bouquetsde coriandre
5citrons verts
5piments forts
500 gde pousses de haricots mungo

120 gde gingembre
12oignons nouveaux
1,8 dld’huile de sésame
1,2 kgd’émincé de poulet
6 lde bouillon de poule
900 gde nouilles de riz
12petits pak-choï
6 bouquetsde coriandre
6citrons verts
6piments forts
600 gde pousses de haricots mungo

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 620 kcal; 2 600 kj
Protéines: 36 g; 23,6 %
Lipides: 18 g; 26,6 %
Glucides: 76 g; 49,8 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

Hacher fin le gingembre. Couper les oignons nouveaux en fines rouelles, réserver le vert pour la finition. Faire suer le gingembre et les oignons dans l’huile. Ajouter le poulet et poursuivre brièvement la cuisson. Mouiller avec le bouillon. Laisser mijoter env. 5 min. Ajouter les nouilles et laisser mijoter env. 8 min jusqu’à tendreté. Couper les pak-choï en deux et les faire tomber dans la soupe. Hacher grossièrement la coriandre. Couper le citron vert en quartiers, le piment en rouelles. Verser la soupe dans des bols. Garnir avec le vert des oignons, les pousses, la coriandre et le piment. Servir avec les quartiers de citron vert.

Recettes: Philipp Wagner

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/soupe-de-poulet-express

Déjà cuisiné Cuisiné