Quick & easy: vite prêt, parfait pour le soir! Gingembre, pak-choï, coriandre, piment et pousses de haricots mungo subliment cette soupe de poulet asiatique.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
.
| 20 g | de gingembre |
| 2 | oignons nouveaux |
| 3 cs | d’huile de sésame |
| 200 g | d’émincé de poulet |
| 1 l | de bouillon de poule |
| 150 g | de nouilles de riz |
| 2 | petits pak-choï |
| 1 bouquet | de coriandre |
| 1 | citron vert |
| 1 | piment fort |
| 100 g | de pousses de haricots mungo |
Recettes:
Philipp
Wagner
Photos:
Claudia
Linsi
Hacher fin le gingembre. Couper les oignons nouveaux en fines rouelles, réserver le vert pour la finition. Faire suer le gingembre et les oignons dans l’huile. Ajouter le poulet et poursuivre brièvement la cuisson. Mouiller avec le bouillon. Laisser mijoter env. 5 min. Ajouter les nouilles et laisser mijoter env. 8 min jusqu’à tendreté. Couper les pak-choï en deux et les faire tomber dans la soupe. Hacher grossièrement la coriandre. Couper le citron vert en quartiers, le piment en rouelles. Verser la soupe dans des bols. Garnir avec le vert des oignons, les pousses, la coriandre et le piment. Servir avec les quartiers de citron vert.
Temps de préparation
Préparation env. 20 min
En raison d’une fenêtre de maintenance, les commentaires, les évaluations et la sauvegarde des recettes ne sont pas disponibles pour le moment.
