Zuppa di pollo veloce

Name: Zuppa di pollo veloce
Total time: 20 min
Yield: Per 2 persone
Cuisine: Asia
Ingredients: 20 g di zenzero; 2 cipollotti; 3 cucchiai d’olio di sesamo; 200 g di sminuzzato di pollo; 1 l di brodo di pollo; 150 g di tagliatelle di riso; 2 pak choi piccoli; 1 mazzetto di coriandolo; 1 limetta; 1 peperoncino; 100 g di germogli di fagiolo mungo

Quick & easy: una cena veloce. Zenzero, pak choi, coriandolo, peperoncino e germogli di fagiolo mungo rendono irresistibile la zuppa di pollo asiatica.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

10 gdi zenzero
1cipollotto
1½ cucchiaid’olio di sesamo
100 gdi sminuzzato di pollo
5 dldi brodo di pollo
75 gdi tagliatelle di riso
1pak choi piccolo
½ mazzettodi coriandolo
½limetta
½peperoncino
50 gdi germogli di fagiolo mungo

20 gdi zenzero
2cipollotti
3 cucchiaid’olio di sesamo
200 gdi sminuzzato di pollo
1 ldi brodo di pollo
150 gdi tagliatelle di riso
2pak choi piccoli
1 mazzettodi coriandolo
1limetta
1peperoncino
100 gdi germogli di fagiolo mungo

40 gdi zenzero
4cipollotti
6 cucchiaid’olio di sesamo
400 gdi sminuzzato di pollo
2 ldi brodo di pollo
300 gdi tagliatelle di riso
4pak choi piccoli
2 mazzettidi coriandolo
2limette
2peperoncini
200 gdi germogli di fagiolo mungo

60 gdi zenzero
6cipollotti
9 cucchiaid’olio di sesamo
600 gdi sminuzzato di pollo
3 ldi brodo di pollo
450 gdi tagliatelle di riso
6pak choi piccoli
3 mazzettidi coriandolo
3limette
3peperoncini
300 gdi germogli di fagiolo mungo

80 gdi zenzero
8cipollotti
1,2 dld’olio di sesamo
800 gdi sminuzzato di pollo
4 ldi brodo di pollo
600 gdi tagliatelle di riso
8pak choi piccoli
4 mazzettidi coriandolo
4limette
4peperoncini
400 gdi germogli di fagiolo mungo

100 gdi zenzero
10cipollotti
1,5 dld’olio di sesamo
1 kgdi sminuzzato di pollo
5 ldi brodo di pollo
750 gdi tagliatelle di riso
10pak choi piccoli
5 mazzettidi coriandolo
5limette
5peperoncini
500 gdi germogli di fagiolo mungo

120 gdi zenzero
12cipollotti
1,8 dld’olio di sesamo
1,2 kgdi sminuzzato di pollo
6 ldi brodo di pollo
900 gdi tagliatelle di riso
12pak choi piccoli
6 mazzettidi coriandolo
6limette
6peperoncini
600 gdi germogli di fagiolo mungo

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 620 kcal; 2.600 kj
Proteine: 36 g; 23,6 %
Grassi: 18 g; 26,6 %
Carboidrati: 76 g; 49,8 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Preparare il brodo di gallina
Per saperne di più

Tritate finemente lo zenzero. Tagliate i cipollotti ad anelli sottili e mettete da parte la parte verde dei gambi per guarnire. Fate appassire lo zenzero e i cipollotti nell'olio. Rosolatevi brevemente il pollo. Bagnate con il brodo. Lasciate sobbollire per ca. 5 minuti. Unite le tagliatelle e lessatele per 8 minuti. Dimezzate i pak choi e lasciateli afflosciare nella zuppa. Tritate grossolanamente il coriandolo. Tagliate la limetta a spicchi e il peperoncino ad anelli. Versate la zuppa in una scodella. Guarnite con la parte verde dei cipollotti, i germogli, il coriandolo e il peperoncino. Servite con gli spicchi di limetta.

Ricetta: Philipp Wagner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/zuppa-di-pollo-veloce

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 620 kcal; 2.600 kj
Proteine: 36 g; 23,6 %
Grassi: 18 g; 26,6 %
Carboidrati: 76 g; 49,8 %

Consiglio utile

Variante vegana, senza glutine e senza lattosio: utilizzate brodo senza glutine.

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