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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Polenta Ă  la betterave et aux choux de Bruxelles

Un plat colorĂ© qui donne la pĂȘche mĂȘme s’il n’y en a pas dans cette polenta enrichie de betterave dĂ©licieusement rouge et de choux de Bruxelles joliment verts.

Mousse de courge avec chou kale

Une entrĂ©e originale vite prĂȘte qui marie du chou kale agrĂ©mentĂ© de graines de grenade Ă  une mousse de courge facile Ă  prĂ©parer avec du QimiQ.

Poires rĂŽties au jersey blue

Fromage et dessert tout-en-un: ces poires marinĂ©es Ă  l’anis et Ă  la coriandre sont rĂŽties au four avec des noix de beurre puis garnies de fromage bleu.

Anges Ă  la mandarine

En hiver, les anges se dĂ©clinent de toutes les façons, mĂȘme en dessert Ă  la mandarine. Le glaçage blanc et les dĂ©tails les rendent plus vrais que nature.

Filet d’omble chevalier avec tomates cerises rîties

Contraste des couleurs et des saveurs: filets d'omble chevalier frits et tomates cerises en rameaux rÎties au four, accompagnés d'un riz noir venere.

Séré aux mûres

Dessert, pique-nique ou brunch: les occasions de déguster ce séré nappé de coulis de mûres sont légion. Un délice suisse pour petits et grands.

Champignons farcis au pain aux herbes

Ces faux escargots sont de gros champignons farcis. Avec une garniture au pain aux herbes, ils sont délicieux en entrée ou en plat principal végétarien.

Saltimbocca de cabillaud sur lit de poireaux

Pour les amateurs de poisson amoureux de l’Italie: ils ne rĂ©sisteront pas Ă  ce saltimbocca de cabillaud sur lit de poireaux. C’est un pur dĂ©lice!

Pain party

Qui dit printemps, dit fĂȘte, dit buffet. Pourquoi ne pas mettre la main Ă  la pĂąte et rĂ©aliser soi-mĂȘme un pain surprise? Bio, en l’occurrence.

CrĂšme aux vers de terre

Réalisé avec de la crÚme au chocolat, un cake émietté, des bonbons gélifiés et quelques brins de menthe, ce dessert ne fera pas long feu...

Brochettes de snacks décorées avec des flÚches

Des flĂšches qui ne transpercent pas le cƓur, mais qui apaisent les fringales des enfants: coupez les lĂ©gumes et les fruits en petits morceaux, embrochez-les sĂ©parĂ©ment, et mordez Ă  belles dents.

Chaussons à la truite fumée

Raffinés en entrée, parfaits en bouchées, pour un brunch ou pour recevoir: chaussons de pùte feuilletée garnis de truite fumée, ciboulette et crÚme fraßche.

Tranches de poulet froides avec raisin, graines et cresson

Tranches de poulet cuites dans du jus de pomme avec du laurier, dressées avec raisins blancs et rouges, graines et cresson. Servir froides pour un buffet.

Brochettes de fruits et oursons en gomme

Reines de la fĂȘte et des anniversaires d'enfants: ces brochettes alternent fruits (rondelles de banane, fraises, morceaux de pomme) et oursons en gomme.

Pointes de chùteau glacées

Vous n'en avez encore jamais entendu parler? Ces triangles de pastÚque congelés piqués sur un bùtonnet sont pourtant un hit! Original, fruité, trÚs vite fait.

Chocolat chaud

Une belle tasse de chocolat chaud illumine mĂȘme la plus grise des journĂ©es. Savourez-la telle quelle ou aromatisez-la Ă  l'orange, au caramel ou au cafĂ©.


Mozzarella rÎtie avec légumes verts

Rien de tel que cette mozzarella croustillante Ă©gayĂ©e de lĂ©gumes verts: asperges vertes, cĂŽtes de bette et feuilles d’épinards. Un plat principal idĂ©al.

Tourte aux pommes et aux noisettes

Quel dessert! Noisettes et pommes fraßches, séchées et rÎties sont réunies en une alliance réussie, couronnée par du sirop de fleurs de sureau.

Pain de viande aux légumes

Ce pain de viande aux légumes contient une épice inattendue dans un plat classique: la cannelle. Pour un repas complet, servir avec du pain.

Jus de pomme chaud

À la saison froide, on adore ce jus de pomme chaud aromatisĂ© Ă  l’orange, aux clous de girofle, Ă  la vanille et Ă  la cannelle, sans compter les raisins secs!

Poitrine de poulet croustillante et tomates

Pour les amateurs de viande: la panure à base de fines herbes apporte du croustillant aux poitrines de poulet accompagnées de belles tomates bien rouges.

Galettes au fromage

Rien de tel qu’une omelette pour vider les placards ou le rĂ©frigĂ©rateur! Ici, on vous propose la version roulĂ©e au fromage. Un dĂ©lice pour les papilles!

Grillade et raclette Ă  table

Des petits hamburgers composés de tranches de pain, de lard et d'oignons grillés à table et servis avec du fromage à raclette fondu et des cornichons.

Pudding au pain et aux poires

Que faire du pain de la veille? Pourquoi ne pas l’utiliser pour le dessert? Il fera merveille dans ce pudding aux poires et aux amandes. Succulent!
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Risi e bisi
Simple & vite prĂȘt
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Green Pasta
PĂątes
pita au houmous et au pulled pork
ÉtĂ©
Salade printaniĂšre et crumble au fromage
Salades
Alle
Toutes les recettes
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