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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Courge butternut farcie

Avec son bon goĂ»t de noisettes, la courge butternut est dĂ©licieuse cuite au four. Farcie de lĂ©gumes et de viande hachĂ©e, mĂȘme les enfants en raffolent!

Macaronis du chalet

Des dés de pommes de terre et de gruyÚre sont ici mélangés à de la crÚme et à des pùtes, et surmontés d'oignons grillés. Servir avec des quartiers de pomme.

Cornettes à la viande hachée

Des cornettes, une savoureuse viande hachée en sauce, un peu de fromage rùpé par-dessus et une exquise compote de pommes à cÎté: trÚs suisse, trÚs bon!

CrĂȘpes Ă©paisses

Les crĂȘpes prĂŽnent la variĂ©tĂ© dans l'assiette. Un rĂ©gal, qu'elles soient sucrĂ©es, avec de la compote de pommes, ou relevĂ©es d'une sauce aux champignons.

Riz Casimir

Avec sa sauce au curry enrichie d'une brunoise de fruits en boßte, de poulet et de banane, ce plat qui semble bien exotique est une savoureuse création suisse.

Gratin de légumes

Petit pois, chou-fleur, carottes et pommes de terre colorent joliment ce gratin de lĂ©gumes relevĂ© d'origan et nappĂ© de crĂšme, d'Ɠuf et de fromage.

Gratin de cornettes au gendarme et au poireau

Un dĂ©licieux gratin de pĂątes qui met Ă  l’honneur une saucisse sĂšche trĂšs helvĂ©tique, le gendarme. Du poireau et une liaison au fromage complĂštent le plat.

Tresse

Pour égayer le petit-déjeuner, rien de tel que cette tresse bien dorée! Les enfants en seront friands! La pùte peut servir à réaliser de petits animaux.

Cake au chocolat

Qui ne craquerait pas pour ce cake au chocolat? Fondant et riche en goût, il fera à coup sûr tomber en pùmoison gourmets et gourmands! Un must, un vrai!

Tarte aux pruneaux

Elle ressemble à la tarte de nos mamans, et elle en a aussi le goût. Réalisée avec des fruits juteux et une exquise liaison, elle ne fait jamais long feu!

Cake au citron

Le zeste de citron rĂąpĂ© vient dĂ©licieusement parfumer la pĂąte de ce cake (beurre, sucre, Ɠufs et farine) arrosĂ© de jus de citrons additionnĂ© de sucre glace.

Soupe Ă  l'orge des Grisons

Cette soupe Ă  l’orge marie lĂ©gumes, viande des Grisons et crĂšme pour le plus grand plaisir des papilles! Un plat principal idĂ©al en automne ou en hiver.

Gaufres sucrées classiques

Avec cette recette et un moule Ă  gaufres, prĂ©parer des gaufres est simple et rapide. À servir avec une compote, de la glace ou de la crĂšme.

Tourte aux noix des Grisons

Le chouchou des spécialités culinaires de l'Engadine! Délicieusement sucrée et au bon goût de noix, la seule évocation de son nom met l'eau à la bouche.


Pain des Alpes

C’est comme si la fĂȘte foraine s’invitait Ă  la maison avec cette friandise appelĂ©e Magenbrot par nos voisins alĂ©maniques. Riche en arĂŽmes et facile Ă  prĂ©parer.


Torsade de pain

La torsade de pain aux fines herbes est une idée croustillante à faire au feu de bois: la pùte est enroulée en spirale autour d'une broche et grillée.

Sauces pour fondue chinoise

Huit sauces et à chacune leur parfum! Avec ketchup et jus d'orange, au curry et à la mangue, aux fines herbes et plus encore, il y en a pour tous les goûts.

Tarte Ă  l'oignon et au fromage

Une tarte salĂ©e comme on les aime: oignons, emmental, gruyĂšre, un peu de muscade, c’est facile, vite fait et avec une salade, parfait au sortir du four!


Gratin aux courgettes et à la viande hachée

Ce gratin est particuliÚrement appétissant lorsque la viande est recouverte de courgettes jaunes et vertes. Un régal autant pour les yeux que pour les papilles.

Gratin de viande hachée avec épinards et pommes de terre

Le bon goût de la viande hachée, des pommes de terre et des épinards gratinés au fromage: ce plat principal indémodable plaira à toute la famille.

Gratin de pommes de terre et viande

VoilĂ  un plat consistant idĂ©al pour les amateurs de bƓuf et de pommes de terre. Ce gratin riche en goĂ»t parfumĂ© Ă  l’origan plaira Ă  toute la famille.

Rösti

Pour ce plat trĂšs suisse, on rĂŽtit des pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient dorĂ©es et croustillantes. Voici comment le rĂ©ussir, pas Ă  pas.

Paupiettes

Les bonnes choses prennent du temps Ă  l’instar de la cuisson de ces paupiettes de bƓuf. Mais dĂšs la premiĂšre bouchĂ©e, la longue attente est vite oubliĂ©e!

Poule au pot à l’ancienne

Nos grands-mÚres le savaient déjà, une bonne soupe de poulet est revigorante. Cette poule au pot à base de légumes, poulet et curry est un vrai régal.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Risi e bisi
Simple & vite prĂȘt
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Green Pasta
PĂątes
pita au houmous et au pulled pork
ÉtĂ©
Salade printaniĂšre et crumble au fromage
Salades
Alle
Toutes les recettes
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